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久留米でシマチョウが楽しめるお店

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久留米で
シマチョウが楽しめるお店

シマチョウが食べられるお店

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牛の大腸の部分で、肉の表面に縞模様がついていることから「シマチョウ」と呼ばれています。韓国語では「テッチャン」ともいいます。1頭からわずかしか取れない稀少な部位でもあります。大腸の中でもやわらかく、脂肪も多いがあっさりとしていて、コラーゲンも豊富というのが特徴です。縞模様の面をよく焼いて、裏返したら温める程度さっと焼くとおいしく食べれます。

久留米エリア

条件変更

《鉄板焼 中津留》
吟味された極上の九州産黒毛和牛、新鮮な海の幸や生産者にこだわった野菜など、その日おすすめの厳選食材を目の前でシェフが調理致します。
西鉄久留米駅より徒歩5分
昭和45年創業以来、和牛・黒毛和牛にこだわり美味しさを求めて参りました。
  • 西鉄久留米駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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