宴会におすすめ！

いつも宴会♪　宴会大好き♪　アットホームなお店なので、みんなでワイワイ楽しんで下さい！！
飲み放題あり♪

高級備長炭使用！炭火にこだわる

遠赤外線により「表面は、パリッと中は、ふわっと！」仕上がり、また、炭に落ちた水分や脂が燻製効果によって肉やホルモンに程よく香りをつけます。

• 西鉄久留米駅 徒歩10分
• 3,500円
• 毎週木曜日
  その他（2019年1月25日・2019年1月26日）

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企業宴会も食事会も「大我」でどうぞ

店内最奥の掘りごたつスペースは最大20名様まで着席が可能で、企業様の宴会にご利用多々。4名様がご着席できる卓を4つご用意し、稼動も自由自在。人数に応じた配列でご準備いたします。また、休日にはご家族でのご利用も多く、ご家族同士のお食事会にも重宝。お子様にはアイスクリームのプレゼントサービスもございます。

久留米の伝統を継ぐ、新進気鋭の1軒

料理長の前間は生まれも育ちもここ久留米。幼い頃から「久留米焼鳥」に親しみ、創業30年以上の専門店で修業を積み、当店を開業。この街の串料理を次世代に伝えていく担い手と自負しております。多彩なメニューや内臓系の串もの、タレや炭火加熱などの伝統を継ぎ、さらに喜ばれる進化を追求していきます。ご期待ください。

• 西鉄久留米駅 徒歩12分
• 3,500円
• 不定休日あり
  ※月曜日が祝祭日の際は営業します。 基本は月曜日が定休日ですが、月曜日に団体様でご利用ご希望の際はお問い合わせください。

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炊き立てホカホカの銀しゃり

自慢の「銀しゃり」には、大分県産つや姫を使用。当店の料理に合うよう作られたお米は、毎回提供する量だけ炊くため、常に炊き立てをお召し上がりいただけます。炊き立ての銀しゃりと佐賀牛の相性は抜群！当店にお越しの際は、ぜひ一緒に味わってください。肉汁したたるお肉を頬張り炊き立てのお米を食べる至福のひと時を！

佐賀牛なら盛り合わせがおすすめ！

佐賀牛の様々な部位が味わえる盛り合わせは、「厳選4種盛り合わせ」「桶盛り合わせ」「カルビ盛り合わせ」をご用意。このメニューを注文すれば、一通りのお肉が楽しめます。定番の部位や希少部位を味わえるのも魅力◎カルビやホルモン、さらには希少部位まで様々な種類のお肉が一堂に会した贅沢メニューです。

• 西鉄久留米駅 徒歩10分
• 3,500円
• 不定休日あり

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【贅沢な逸品】霜降り上タン塩

1頭から約8枚しかとれないやわらかい部分だけを使用した贅沢な逸品です。

宴会に！★牛角プレミアムコース★

牛角の中でもとっておきの上質なお肉を堪能できるコースです。霜降り上タン塩・黒毛和牛カルビ・熟成厚切りサガリ・みすじ・桜ユッケなど希少部位も堪能いただけます。

• 久留米駅 徒歩10分
• 3,000円
• 無

お酒のあてに◎具材も様々な肴巻き

地元福岡 大川市に300年続く酢屋“庄分酢”で作っている赤酢を使用した肴巻き。甘味があり、味わい深い赤酢でほんのり色づいた肴巻きは日本酒との相性抜群です。380円、480円、580円(各税込)の価格帯で多彩にご用意。自家製なめたけキュウリ、しそシラス、クリームチーズサーモンなど変わり種も魅力。

長崎 五島からのハーブ鯖もご堪能！

店内の水槽で悠々と泳ぐ長崎ハーブ鯖。お客様からのご注文を受けてからさばいて調理いたします。エサに4種類のハーブを混ぜて養殖したハーブ鯖は臭みがなく、血合いがきれいで脂のり抜群。お造りはもちろん、胡麻のペーストを作り甘辛い醤油ベースを絡ませた自家製の胡麻ダレでご提供する胡麻鯖もおすすめです。

• 花畑駅 徒歩13分
• 3,500円
• 不定休日あり

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名物「鉄マルぎょうざ」290円！！

皮は地粉を生地から、餡も一つ一つの素材をその時その時の状態を見て丁寧にあわせた手作りぎょうざです
野菜たっぷり軽い食感で、食物繊維が腸内細菌群のバランスを整えてくれるのでおなかも元気に♪
プレミアムビールブラウマイスターとの相性バツグン！先ずはぎょうざ×生ビールからがオススメ！
臭いも気になりません

自社農園の無農薬野菜

栄養価、ミネラルたっぷりの昔の味の野菜です。色鮮やかで日持ちが良く、農薬も化学肥料も除草剤も一切使わない元気な野菜です。完全に浄化した土から出来た野菜ですので、おなかの中からイキイキ！
庄分酢を使用した「おなか元気ドリンク」との相性バツグン！特に４０年ニンニクと組み合わせると凄い力が湧いてきます！！

• 西鉄久留米駅 徒歩7分
• 2,400円
• 無

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肉本来の風味と味わい！船小屋牛

吟味に吟味を重ねて選んだ、久留米市の国産和牛「船小屋牛」を使用するなど、素材はほぼ福岡県内・久留米市内の厳選したものを扱っております。鮮魚や野菜以外にも、焼き鳥のたれ作りで加える醤油も、福岡産の特にランクの高いものを選んで仕入れています。素材の良さが肝のシンプルな鉄板焼きも抜群の美味しさです。

白味噌ベースが旨い！名物もつ鍋

もつとの相性を考え、白味噌ベースのもつ鍋。自家製の出汁が味わい深く、夏場でも注文絶えない人気メニューです。脂からの甘味を楽しめるように、なるべく脂の多い和牛を使用しています。野菜も地物をたっぷり使用！「鴨鍋」も食べやすく、当店で人気を博するメニューです。いずれもボリューミーでお腹も満足間違いなし！

• 西鉄久留米駅 徒歩5分
• 3,500円
• 毎週月曜日

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素材の新鮮さが自慢のメニューが続々

当店看板メニューの「鮮魚のWA段盛り」。2人前から提供しております。久留米でも有名な松浦鮮魚店から仕入れる新鮮な旬の魚を使用しているため、プリプリの食感と素材の味をしっかり味わえます。店主手作りのオリジナルの器は種類も様々にご用意し、見た目にも美しく写真映えします。味も見た目も愉しんでください。

売切れ必至の牛タンメニュー！

牛タン料理が大人気！特に人気の「厚切り牛タン【極焼き】」は、柔らかく脂の乗った牛タンの表面をあぶり、新鮮な牛タンだからこそできるレアの状態でご提供。牛タンそのものの旨味を存分に味わっていただけます。メニューに迷ったらまずはこれ！ボリューム満点の一品を是非、お試しください。

• 久留米駅 徒歩13分
• 4,000円
• 不定休日あり
  ※日曜日または月曜日にお休みをいただきます。 【10名様以上の宴会予約の際は営業いたします。お問い合わせください。】

新鮮な鶏肉を使った逸品

当店で使用している鶏肉は、1つのブランドにこだわらず、料理や調理法を考慮に入れて種類を使い分けています。例えば、水炊きには煮ると旨味が強くなる「桜姫鶏」を、ネギまでは焼いた時に旨味が増す「薩摩赤鶏」を使用しています。素材の良さを知っているからこそ出せる美味しさがあることを、ぜひ実感してください。

『酉 どうあん』名物「濁りおでん」

【濁りおでん】
当店の名物の1つ「濁りおでん」。鶏ガラをじっくりと煮込んで作る白濁スープに、トマトやミョウガなど変り種のおでんの具材を入れて、さらに煮込みます。鶏と野菜の旨味が凝縮されたスープが味の決め手です！久留米では珍しい鶏だしのおでんをぜひご賞味ください。

• 西鉄久留米駅 徒歩10分
• 3,500円
• 不定休日あり

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リーズナブル＆バラエティ豊富

定番の居酒屋料理ちょっと贅沢なお料理までお手ごろ価格で提供いたしております。

カラオケ付きVIPルーム完備

2階には最新カラオケ(LIVE DAM STADIUM)・100インチプロジェクター・50インチモニター・JBL製高音質スピーカー・ハイバックソファを完備した『YOLOプレミアムルーム』をご用意。最大20名での宴会から大切な人と2人で贅沢な記念日まで…人数に関わらず3000円/1時間でご利用頂けます。

• 西鉄久留米駅 徒歩2分
• 2,500円
• 毎週火曜日
  ※8月14日は休まず営業いたします

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