久留米で甘口(日本酒)が楽しめるお店

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久留米で
甘口(日本酒)が楽しめるお店

甘口(日本酒)が飲めるお店

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日本酒の表記の中に甘口、辛口というものがあります。その基準は日本酒度と酸度との組み合わせによって分けられるため、単に日本酒度だけでは判断できません。具体的に言うと、アルコールの比重と糖分の比重とにより判別され、糖分の比重が高くなると甘口になり易くなります。 まろやかで甘みが強くゆったりと飲める味わいの甘口の日本酒は、一般的な日本酒の中では比較的飲みやすい部類であり、女性たちからも人気があります。以前は辛口の日本酒の人気が高かったですが、最近では甘口の日本酒が見直され注目されています。

久留米エリア

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久留米市

蛍川 うかれ包丁

匠の技がきらりと光る
【新鮮な魚をお好きな方法で】
その日仕入れた魚を、お刺身や煮付けなど、お好きな方法で調理してお出しいたします。中でも一押しは「うかれ盛り」です。それぞれの魚に合わせて作った特製のタレをかけてお召し上がりください。タレがしっかり絡むように隠し包丁を入れるなど、見えないところにも力を入れています。
素材の良さを引き出すために
【プロが目利きしたものだけを仕入れる】
当店で扱っている鮮魚は、九州近海で水揚げされた天然物を中心に、目利きのある専門店から仕入れたものです。九州産の魚は形がよく、脂がしっかりのっているのが特徴です。その魚に合った調理法でご提供いたしますので、ぜひ楽しみになさってください。鰹だしとの相性も抜群です。
  • 西鉄久留米駅 徒歩10分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2020年12月27日〜2021年1月5日)

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久留米市

肉や 一ノ剱

厳選部位にこだわる和牛極上レアカツ
当店の和牛レアカツは鹿児島県契約農家より直送の「薩摩牛リブロース芯」のみを使用しております。
従来使用されるモモとは違い、ステーキ用の部位を使用している為、厚切りが可能。
極上の口当たりにより、至福の贅沢感をご堪能下さい。
厳選素材の創作串焼き
焼肉で味わえる贅沢感を串焼きの手軽さで楽しめるをテーマに1本1本丁寧に仕上げる串焼きはどれも迫力満点です。様々な部位をあなた好みで楽しめる牛串やドデカ豚バラ串、薩摩赤鶏にこだわった焼き鳥、新鮮な鮮魚をバジル塩で、、、魚串など創作串焼きを存分にお楽しみ下さい。
  • 西鉄久留米駅 車5分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜祝日の場合、29日[肉の日]は営業致します。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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