久留米で辛口(日本酒)が楽しめるお店

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久留米で
辛口(日本酒)が楽しめるお店

辛口(日本酒)が飲めるお店

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日本酒の表記の中に甘口、辛口というものがあります。その基準は日本酒度と酸度との組み合わせによって分けられるため、単に日本酒度だけでは判断できません。具体的に言うと、アルコールの比重と糖分の比重とにより判別され、アルコールの比重が高くなると辛口になり易くなります。 辛口の日本酒は後味のキレが良く、ドライな酒質のものが多く、その味わいから人気があります。

久留米エリア

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久留米市

酉 どうあん

新鮮な鶏肉を使った逸品
当店で使用している鶏肉は、1つのブランドにこだわらず、料理や調理法を考慮に入れて種類を使い分けています。例えば、水炊きには煮ると旨味が強くなる「桜姫鶏」を、ネギまでは焼いた時に旨味が増す「薩摩赤鶏」を使用しています。素材の良さを知っているからこそ出せる美味しさがあることを、ぜひ実感してください。
『酉 どうあん』名物「濁りおでん」
【濁りおでん】
当店の名物の1つ「濁りおでん」。鶏ガラをじっくりと煮込んで作る白濁スープに、トマトやミョウガなど変り種のおでんの具材を入れて、さらに煮込みます。鶏と野菜の旨味が凝縮されたスープが味の決め手です!久留米では珍しい鶏だしのおでんをぜひご賞味ください。
  • 西鉄久留米駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

クセがないあっさり自家製ラー油!
お子様や中華特有の香辛料が苦手な方でもおいしく食べて欲しい…
そんな願いを実現させたオリジナルのラー油は、どんな料理にも相性抜群!
希望に応じてすべての料理に追加可能なので、気軽にお声掛け下さい!
専門調理師が作る本格中華!
ご飯やおつまみにぴったりの本格中華をお楽しみいただけます。
人気の高い選りすぐりのメニューは、辛めにしたり、お子様向けに味を薄めにしたり、調節可能です。
気軽にお声掛け下さい!
  • 久留米駅 徒歩12分
  • 2,000円
  • 毎週月曜日
やきにく屋でしか食べれない旨辛肉!
今後名物化すること間違いなしの新メニュー追加しました!甘辛くとてもクセになってしまう味わいです。辛さ調整でき、激辛、生き地獄がございますが、まずは普通を食べられることをオススメ致します。。。トッピングでチーズをつけることもできますので、うま辛なお肉をチーズにつけて食べると格段に旨味が増します。
良いお肉を安く皆様にご提供
“良い品質のお肉を安く提供”したいという考えがあるため、ブランド牛にはこだわっていません。主に九州産和牛(佐賀、鹿児島、熊本など)のお肉を使用。同じ産地のお肉でもその都度、質は変わってくるため仕入れ先で実際にお肉の断面などを見て目利きしています。だから『やきにく屋』のお肉は美味しいのです。
  • 花畑駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日 第1火曜日
    ※定休日(水曜、第1火曜)が祝日の場合は前日が休みとなります。

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久留米市

炉端 TORIDE

通も納得。九州を中心に揃えた地酒
美味しい魚に炉端、久留米の食とあわせて飲んで欲しい日本酒は、常時約30種類を置いています。九州の地酒を中心に、酒造りが盛んな地域から高評価なお酒を厳選しています。季節酒も毎月5本以上。お気に入りを見つけたいという方は、まずは「利き酒3杯セット」をどうぞ。宴会で楽しむなら「プレミアム飲み放題」がおすすめ♪
駅近×全席個室で最大60名様まで♪
ワイワイしているけどどこか落ち着く、そんな雰囲気の当店は、まったりデートから大人数が集まる宴会まで、幅広いシーンに活躍します。3フロアにまたがる店内は全席個室。3階はワンフロア貸切のスペースで最大60名様までご利用可能です。掘りごたつ席なので、脚を伸ばしてくつろげます。会社宴会、同窓会、歓送迎会にぜひ。
  • 西鉄久留米駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 年中無休
    ※☆ご予約はネット予約で24時間受付中です!個室ご予約もOK♪

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クセがないあっさり自家製ラー油!
お子様や中華特有の香辛料が苦手な方でもおいしく食べて欲しい…
そんな願いを実現させたオリジナルのラー油は、どんな料理にも相性抜群!
希望に応じてすべての料理に追加可能なので、気軽にお声掛け下さい!
専門調理師が作る本格中華!
ご飯やおつまみにぴったりの本格中華をお楽しみいただけます。
人気の高い選りすぐりのメニューは、辛めにしたり、お子様向けに味を薄めにしたり、調節可能です。
気軽にお声掛け下さい!
  • 西鉄久留米駅 徒歩2分
  • 2,000円
  • 毎週月曜日
    ※※祝日の場合は営業し、翌火曜休み

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久留米市

異酒屋 陽溜食堂

最大50名様OK!広々とした掘り炬燵席
大人数様でのご宴会も当店にお任せ♪ゆったり寛げる掘り炬燵席の個室は、29〜50名様まで対応が可能です!落ち着いた雰囲気で広々とした和空間は、一体感のあるご宴会を開催できます。会社関係の決起会や懇親会、歓送迎会などのご利用にぴったり◎そのほか少人数でご利用いただける個室もございます!個室宴会はぜひ当店で★
看板メニュー★骨付きカルビ炭火焼き
長年愛され続けた、当店No.1の看板メニュー!国産豚を炭火でじっくりと焼き上げるため、遠赤外線効果でとっても柔らかく仕上がります♪豚肉に合うように開発された、当店自家製の秘伝タレに漬け込んでいるため、タレの旨みもお肉にしっかり染み込んでいます。まさに食べなきゃ損!陽溜食堂にご来店の際は、必食の逸品です!
  • 西鉄久留米駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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久留米市

つくね横丁

名物のつくねをご堪能あれ!
自慢の手作りつくねは種類も豊富に取り揃えております!
柚子胡椒つくね/赤唐辛子つくね/黒コショウつくね/わさびつくね等まだまだたくさんご用意しております!
卵黄もたっぷりつけてお召し上がりください♪
自慢の逸品料理も多数ございます!
新鮮な地鶏を朝に絞め、捌いた朝引き地鶏の炭火焼はお酒のお供にぴったりの一品!
焼き鳥、つくねはもちろん、巷で話題の豚巻き串など人気のメニューも盛りだくさん♪
ご宴会以外のプライベート飲みにも是非ご利用ください。
  • 西鉄久留米駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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名物!黒豚ネギしゃぶ鍋は絶品!
とんやどんやの名物といえば「黒豚ねぎしゃぶ」!黒豚は霧島黒豚を使用しています。独特の旨味と甘味を兼ね備えた黒豚をさっとしゃぶしゃぶして、ネギと一緒に食べれば絶品!コラーゲンも豊富に含まれているので、女性にはおすすめです!当店の人気メニューをぜひご堪能ください♪
良質な脂肪と甘味がある霧島黒豚!
宮崎県産の霧島黒豚は、宮崎県の広大な敷地を有する大農場で育てられた黒豚。特徴としては、筋繊維が細く、肉の保水力としまりが良く、独特の旨味や甘味を醸しだします。また、黒豚の最大の特徴が脂肪!黒豚の脂肪は、飽和脂肪酸の含有量が多く、とても良質。コラーゲンも豊富なので、女性には嬉しい素材です!
  • 西鉄久留米駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝前日の場合は営業し、翌月曜休み

久留米市

蛍川 うかれ包丁

匠の技がきらりと光る
【新鮮な魚をお好きな方法で】
その日仕入れた魚を、お刺身や煮付けなど、お好きな方法で調理してお出しいたします。中でも一押しは「うかれ盛り」です。それぞれの魚に合わせて作った特製のタレをかけてお召し上がりください。タレがしっかり絡むように隠し包丁を入れるなど、見えないところにも力を入れています。
素材の良さを引き出すために
【プロが目利きしたものだけを仕入れる】
当店で扱っている鮮魚は、九州近海で水揚げされた天然物を中心に、目利きのある専門店から仕入れたものです。九州産の魚は形がよく、脂がしっかりのっているのが特徴です。その魚に合った調理法でご提供いたしますので、ぜひ楽しみになさってください。鰹だしとの相性も抜群です。
  • 西鉄久留米駅 徒歩10分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月4日)

朝倉郡筑前町

桜会の季

黒毛和牛の溶岩石焼き
厳選した黒毛和牛を富士山の溶岩石でお客様ご自身で焼いてお召し上がり頂く一品です。
自慢の眺めを目の前に。
自慢の眺めを目の前においしい食事をどうぞお楽しみ下さい。
  • 甘木I.C. 車20分
  • 5,500円
  • 毎週火曜日
    夏期休暇(2018年8月22日)
    ※8月14日は休まず営業いたします
    ※※年末年始(12/31〜1/3)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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