佐賀市で鱧が楽しめるお店

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佐賀市で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

佐賀市エリア

条件変更

佐賀市

千寿

お一人様でもお気軽にお越しください
落ち着いた店内でごゆっくりとお過ごしください。
少人数向けの個室ございます!
宴会最大約50名まで可能です。カウンター席もございますので、お一人様でもお気軽にお越しください。
地モノの魚を堪能できる和食店!
刺身、天ぷら、馬刺し、あら炊きを始め和食全般をゆっくりと堪能できる。おまかせ料理は3,000円〜
千寿のコース料理は、その日の仕入れによって、またはお客様に合わせたコース内容でご案内させて頂きます。
詳細は、お問い合わせ下さい。⇒0952-29-5238
  • 佐賀駅 徒歩11分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※日・祝日はご予約(10名以上)があれば営業致します。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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