北九州でスズキが楽しめるお店

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北九州で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

北九州エリア

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北九州市八幡西区

うお家 905

[落ち着きの和空間]寛ぎの個室部屋: 2名様〜最大30名様以上まで収容可能な個室は少人数宴会や接待にも最適な空間。
ゆったりとお過ごし下さい。
魚屋ならではの強みを活かしたお店！: 北九州中央卸売市場や漁師直接買い付けで仕入れた魚を魚屋ならではの強みを活かして、お客様へ新鮮・安心・リーズナブルに提供する魚屋直営の魚料理専門店です！！

穴生駅徒歩10分
3,000円
年中無休

北九州市小倉北区

月下美人

☆月下美人”名物”生そうめん☆: ☆月下美人”名物”生そうめん！
従来そうめんは乾麺ですが当店では常識を覆すオリジナルの生そうめんです！
衝撃を受けるような歯ごたえとのど越しは別次元の麺類です！
☆極上金目鯛しゃぶしゃぶ☆: 金目鯛の骨から取った出しの中にたくさんの白ネギを入れ
金目鯛でしゃぶしゃぶしながら白ネギを巻いて頂く一品です！
脂ののった金目と白ネギのシャキット感がたまらなくおいしい鍋です。　　　　　　　　　　　　　　最高の金目鯛の持つ本来の旨みをどうぞ！