BIGLOBE旅行

北九州で銀鱈が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 銀鱈 - 北九州エリア

北九州で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

北九州エリア

条件変更

表示順は、キニナルお店ランキングになっています。

北九州市小倉北区

ぢどり屋本家銀次郎

★くじら★: くじら肉の刺身も新たにおすすめしたい一皿です。
流通が不安定なので品切れになる事もありますが、まだ未経験の方は一度お試しあれ！
ベーコン/鹿の子/舌ずり/胃袋/百ヒロ/赤身とそれぞれの部位で違う特徴を味わって下さい♪
★行きやすい！帰りやすい！★: 小倉北区の中心部でアクセス抜群！
北九州モノレール平和通駅に徒歩3分、JR小倉駅にも徒歩10分の場所。
由緒ある古法寺横の瀟洒なレンガ造りの建物が目印です。
小倉の夜を落ち着いた雰囲気で、時間を気にせずお楽しみいただけます♪

平和通駅徒歩3分
4,000円
不定休日あり
年末年始（2019年1月1日・2019年1月2日）

北九州市八幡西区

旬菜

■100分飲み放題付のお得なコース: 各種宴会や接待などにぴったりな月〜木曜日限定の100分飲み放題付き5,000円（税抜）コースもございます。品目は仕入れによって異なるため、ご来店いただいてからのお楽しみ。またコース料理は4,000円〜10,000円（税抜）の範囲で1,000円（税抜）毎にご対応いたします。お気軽にご相談くださいませ。
■肉料理や蕎麦など多彩なジャンル: 海鮮料理店ながら、黒毛和牛ロース塩焼きや牛タンの塩焼きなど素材にこだわった肉料理や、手打ちのざる蕎麦などもご用意している《旬菜》。多ジャンルに渡る料理との相性も考慮しドリンクの種類も豊富。特に焼酎や日本酒、ビールはお客様のお好みに合わせられるよう多数取り揃えております！飲み比べもお楽しみください。

黒崎駅前駅徒歩6分
7,000円
毎週日曜日

ネットで予約する

北九州市小倉北区

創作和食の店七八

店主も惚れ込んだふぐとのどぐろ: 【通常の倍のサイズ】
七八が扱う下関のふぐは約1.3kg〜1.5kgの大きいもののみ（一般的なサイズは800g程度）。大きいほうが美味しさが格段に違い、身の質、甘み、食感、全てにおいて美味。また高級魚として人気の高いのどぐろも下関産のみを使用。どちらも長年の付き合いがある信頼のおける下関の専門業者より仕入れます。
創作和食×全国各地の美味い銘酒: 【お好みの一杯を】
七八では鮮魚をはじめ旬食材を使った創作和食をお楽しみいただけます。これに合わせてご用意するのが全国各地より入荷する本当に美味いと感じた銘酒。獺祭、鍋島、久保田千寿、などのほか限定酒やカウンター席のお客様だけにご紹介するメニューにはない隠し酒も。気になる方は気軽にお声がけください。