北九州でシビレが楽しめるお店

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北九州で
シビレが楽しめるお店

シビレが食べられるお店

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牛肉の部位の1つであるシビレとは、胸腺と膵臓部分の内臓肉の事を指しています。脂の乗りが強く、それが全体に行き渡ったような状態になっている事から、食すと魚の白子のようにまったりとした口触りです。脂は旨みが直接的でコクも強いものとなります。臓器としてはあまり大きいものではなく流通量もあまり多くないため、必ずしも置いてあるとは限りません。しかし近年のシビレ人気をうけ、これを目玉商品として積極的に入手を図る焼肉店も増えてきました。

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牛も豚も鶏も!豊富なホルモンが自慢
脂身が多く食べごたえのある小腸を、フルーツ入りの秘伝のたれに漬け込んだ「秘伝だれ 極みホルモン」が大人気です。余分な脂が落ちるよう、しっかり焼いて召し上がれ。後味はサッパリしていて、ついついお箸がすすみます。お酒に合う辛さに仕上げた「旨辛赤だれ 極みホルモン」もおすすめです。
焼肉のおともに最適な逸品がずらり
韓国のビビン麺に唐辛子をトッピングした「ホルセン流辛麺」は〆の一杯として大人気です◎しっかり旨味を感じられる自家製の辛麺スープを使用しています。+10円(税抜)ごとに1辛〜20辛まで、辛さの増加もOK。辛さに自信のある方はぜひ20辛にチャレンジしてみてくださいね♪サッパリとした「韓国風冷麺」もおすすめです。
  • 平和通駅 徒歩2分
  • 2,500円

ネットで予約する

北九州市小倉北区

和牛処 竜壱

  • 片野駅 徒歩8分
  • 7,000円
  • 毎週月曜日 第2火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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