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北九州で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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北九州で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

北九州エリア

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北九州市小倉北区

焼とり とり平

美味しいお料理には美味しいお酒を!
美味しい焼き鳥には美味しいお酒が良く合います!日本酒は常時約15銘柄、焼酎も約15銘柄をご用意しております♪女性のお客様に人気の梅酒は珍しいオレンジ梅酒やバナナ梅酒など約10銘柄ご用意しております!もちろんその他のお酒もご用意してます★お料理に合わせて飲み比べ、お気に入りの一杯をぜひ見つけてみて下さい♪
幹事さん必見!“とり平豪華コース”
店主おすすめ!当店人気の“とり平豪華コース”でご宴会はいかがですか?お通しから〆まで全6品コースでお一人様3,000円(税抜)と大変お手頃価格♪お仲間と楽しい時間をお過ごし頂けます!各種ご宴会が決まったらぜひご予約下さい★
お客様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております♪
  • 小倉駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日

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北九州市小倉北区

食楽庵 ふる川

国産ふぐを厳選!質を極めた仕入れ
当店で使用しているふぐは全て厳選した国産ふぐ。下関の『南風泊』、『唐戸市場』、福岡の『鐘崎』の3か所から、その日の1番よいふぐを仕入れてご提供しております。取得が難しいとされる新しい食品衛生管理システムで徹底管理し、自信を持ってお客様にお届け。季節を問わず1年を通してお召し上がりいただけます。
『福』を届けるふぐ料理に舌鼓を
熟練の業が成せるお造りの『大皿菊花盛り』はまさに、食の芸術。また、白鳥や鶴などを描くように盛り付けた美しい一皿はお祝いの席にも大変喜ばれております。お皿には有田焼を使用しており、お皿の鮮やかな絵柄が薄く引いたふぐに透けてなんとも鮮やかにテーブルを彩ります。至福のひとときをお過ごしください。
  • 西小倉駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 不定休日あり

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北九州市小倉北区

和食ト酒 炉ばた あお季

飲み放題付◆宴会4000円コース
各種ご宴会に!名物料理&旬食材堪能コース!!
「あお季」でしか味わえないお料理を堪能できる大満足のコースとなっております!ご予算に応じて他のお料理もご用意できます!
詳しくはお電話にてスタッフまでお問い合わせ下さい!
街中に佇む大人の隠れ家!炉端と藁焼
大人の隠れ家的なゆったりとお寛ぎ頂ける華やか上質空間。
大切な方との大切なひと時にぴったり。接待・記念日・デートにも...。
  • 小倉駅 徒歩5分
  • 3,800円
  • 不定休日あり

北九州市小倉北区

居酒屋まる 小倉店

市場直送の鮮魚を存分に味わえます!
長崎産生本マグロをはじめ、市場より買い付けるとれぴち新鮮鮮魚が自慢の【居酒屋まる】
今だけ!新鮮な糸島産カキを堪能!!
糸島・唐泊漁港から直送!!ぷりっぷりの大粒!《えびす牡蠣》
この大きさの牡蠣を北九州で食べられるのはココ、【居酒屋まる】ならでは!
  • 西小倉駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    夏期休暇(2018年8月14日〜2018年8月16日)

北九州市小倉北区

鉄板・串焼き 八くら

◆ペアリングでより深く楽しむ
ジューシーで旨味の凝縮した鉄板料理を、ワインや日本酒とのペアリングでさらに幅広く、奥深く楽しんでいただきたい…。そんな思いから、ワインはスパークリングや赤、白、ロゼ、日本酒は「賀茂鶴 純米吟醸酒」や「獺祭 純米大吟醸」など、各地よりお料理と相性のいいものを厳選いたしました。ぜひご賞味あれ。
居心地の良い空間でごゆっくりと…
新しくリニューアルした当店は、上質でオシャレな雰囲気の中、落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。和洋折衷を堪能できる朝食バイキングから、ちょっとした小休憩のティータイム、豪華なコース料理など、多彩に味わえます。席数豊富にご用意しておりますので、お気軽にお立ち寄りください。
  • 小倉駅 徒歩1分
  • 3,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

福岡県

こだわり

生酒(日本酒)

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