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西新・百道でシジミが楽しめるお店

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西新・百道で
シジミが楽しめるお店

シジミが食べられるお店

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シジミは日本全国の汽水域(淡水と海水が混ざっているところ)の砂泥底に生息している魚介類。国内では北海道の網走湖・パンケ沼・天塩川、青森県の十三湖・小川原湖、宮城県の北上川、茨城県の涸沼川・利根川、島根県の宍道湖などが産地として有名です。シジミはコハク酸を多く含み、旨みのエキスが溶け込んだ味噌汁はとても美味しい。アサリと並び日本人に馴染み深く、佃煮や時雨煮としても利用されます。またシジミのオルニチンは肝臓によく二日酔いに効くとも言われます。

西新・百道エリア

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豪華な逸品がテーブルを華やかに彩る
顔合わせ・結納といった晴れの日のお食事には「伊勢海老の姿造り」や「鯛の姿造り」など、お祝いをイメージした料理が並ぶ【結納膳】が最適です。「佐賀牛のステーキ」なども含まれており、肉料理から魚料理までご堪能いただけます。味もさることながら、見た目にも美しい逸品の数々をご満喫ください。
職人技が光る割烹料理をランチで堪能
目でも楽しめる透き通るような身の「イカ造り」をメインとした【イカ造り御膳】は松・竹・梅の3種類をご用意しております。皆様からご好評をいただいているのは、2種類の「お造り」が味わえる松と、サイズアップした「イカ造り」に加え、「焼売」が2つ付いた竹。ご予算に合わせてご注文ください。
  • 唐人町駅 徒歩15分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





西新・百道の最寄り駅
  • 西新駅
  • 次郎丸駅
  • 室見駅
  • 天神駅
  • 唐人町駅
  • 藤崎駅
  • 博多駅
  • 別府駅
  • 姪浜駅
  • 野芥駅
  • シーホークホテル前停留所
  • 一ツ田停留所
  • 荒江四角停留所
  • 重留新町停留所
  • 福岡歯科大学前停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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