福岡市南区・大橋で日高見(日本酒)が楽しめるお店

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福岡市南区・大橋で
日高見(日本酒)が楽しめるお店

日高見が飲めるお店

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創業 文久元年(1861年)の蔵(平孝酒造)は北上川の河口に開けた石巻にあります。ここは江戸時代伊達藩と南部藩の米の集積地として栄えた港町でした。酒名の「日高見」は日本書記の中に「土地沃壌えて広し」と記されているように、その昔太陽の恵みを受ける国「日高見国」と称えられ、その中央を流れる川「日高見川」が後に北上川と呼ばれる様になり郷土と深い関り合いがある事に因んで命名されています。 追求する酒造りは「一麹、二もと、三造り」を基本として、上品で格調高い香りを目標としている日本酒です。

福岡市南区・大橋エリア

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和が持つ繊細美の部屋でお食事を
当店ではシーンに合わせてお席をお選びいただけます。個室や座敷テーブル席とお客様のニーズに合わせお料理をお楽しみ頂いております。どのお部屋も和の美しさ品格が感じられ、そこでいただける懐石の数々は目にも鮮やかでお部屋との融合も楽しんで頂ける事と思います。会合や宴会等お気軽にお問い合わせ下さい。
食材本来の豊かな味覚を大切にします
ご提供している豆腐は“ふくゆたか”を使用してます。柔らかく煮えにくい事から、煮豆や納豆に使われる事はほとんどないため、豆腐のための大豆とも言えるふくゆたか。昔ながらの淡白な味わいが薬味と醤油に良く合いお料理のお味を引き立てます。あっさりしながらもしっかり大豆の味が楽しめます。是非ご賞味ください。

  • 高宮駅 車3分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日
    ※※火曜日が祝日の場合平常通り営業致します。その時は翌水曜日が振替休日となります

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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