中洲・春吉・川端で鱧が楽しめるお店

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中洲・春吉・川端で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

中洲・春吉・川端エリア

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福岡市博多区

博多中洲國廣×プランチャ

名物　蒸し料理の数々！: たっぷりのお野菜（水菜、ゴボウ、エノキ茸）の上に厳選の素材を並べ、カウンター前の特大せいろで一気に蒸し上げます。
自家製の柚子手絞りポン酢に特製の柚子胡椒生だれ、胡麻だれと一緒にお召上がり頂きます。
佐賀牛の他にも糸島豚ゼロワンポークや、熊本天草大王（地鶏）、昆布〆地魚もございます
鉄板焼きの数々: 國廣の新名物！　鉄板焼きメニューの数々が加わりました。
お肉は佐賀牛をはじめ、糸島豚や熊本の地鶏（天草大王）に海鮮メニューは活オマール海老、アワビ！その他名物のお好み焼きや鉄板ナポリタンなどなど・・・お愉しみ頂けます。

中洲川端駅徒歩2分
5,000円
毎週日曜日
その他（2019年4月28日・2019年4月29日）
GW（2019年5月5日〜2019年5月7日）
※定休日は基本日曜日です。 ※変更の場合もございます。お問合せ下さいませ。

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福岡市博多区

旬魚和らべ

新鮮で美味しいお造り: その日特にオススメの魚介類を中心にお出ししています。新鮮なお魚はもちろんのこと、馬刺や鯨もご用意！
馬刺はロース・タテガミ・フタエゴを盛り合せでお楽しみ下さい。鯨はうね・ベーコン・さえずりを盛り合せで是非ご賞味下さい。お酒にとっても合います！ご注文お待ちしています♪
リーズナブルに食べられる和食: お手頃なお値段で本格的な料理がお楽しみいただけます。里芋に熱々のあんをたっぷりかけた【里芋のえびあんかけ】、あっさりとした独特の辛味の【ラーメンサラダ】、そして一度蒸してから揚げている、だからこそふわっとした食感をお届けできる【自家製さつまあげ】など。どれも絶品です♪

呉服町駅徒歩3分
4,500円
毎週日曜日祝日
※年末年始夏季休暇

福岡市博多区

漁師料理の店せいもん払い

中洲川端駅徒歩7分
8,000円
毎週日曜日
年末年始（2016年12月30日〜2017年1月4日）

福岡市博多区

天政

いか活き造り　2,500円〜: 活き造りにすると身は透き通っており、とても美味で、絶妙な食感が味わえます
残った下足は天麩羅にすると、また格別です
A5ランクの牛ロース: A5ランクの牛ロースご用意しています。
佐賀牛・宮崎牛など九州の黒毛和牛を中心に仕入れております。
単品だと3,000円、夜のおまかせコースの内容にも含まれています。
詳しくはお問い合わせください。

祗園駅徒歩2分
7,000円
毎週日曜日祝日

福岡市中央区

稜庵

那珂川の夜景: カウンター席から眺める那珂川、中洲の夜景。
鮨をつまみながら、特別なひと時をお過ごしください。
のどぐろ味噌柚庵焼: 焼物・蒸し物・揚物・炊物・珍味など新鮮な食材を使い、
お客様のお好みに合わせお料理いたします。　..

天神南駅徒歩6分
10,000円
毎週日曜日祝日

福岡市博多区

割烹味美

九州を中心に取り揃えたうまい地酒: 料理のすべてが日本酒に合うゆえ、地酒を選ぶのも楽しみの一つ。九州をはじめ全国の銘酒から、大将がこだわりを持って厳選した地酒は、通常メニューに加え、入手困難な地酒など裏メニューのようなとっておきも用意し、左党を喜ばせている。セレクトに迷ったら遠慮なく大将に伺おう。そこから始まる会話がまたつまみとなる。
また帰ってきたくなる、“人間味”: 「ここが白いキャンパスなら会話で絵を描きたい」という大将。華やかな街で非日常を提供し、文化としての日本料理を伝えていくことも使命に客との対話を楽しんでいる。明るい女将のもてなしにもいつの間にか心がほどけ、客は笑顔で帰っていく。料理の美味しさに加えこの人間味という味わいが、同店が愛される理由だ。