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中洲・春吉・川端でジビエが楽しめるお店

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中洲・春吉・川端で
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

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ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

中洲・春吉・川端エリア

条件変更

宮崎きなこ豚肩ロース
「きなこ」を加えたオリジナルの飼料で育ったきなこ豚の特徴は、やわらかさと上品な脂肪の甘み。焼いて休ませてを繰り返してできる絶妙な火入れで提供いたします。
豚・鶏・ジビエ
和牛だけにこだわらず、豚・鶏・ジビエなどの料理も提供し、福岡博多を中心とした九州各地から集まる野菜や、日本酒、焼酎なども素材に合わせて楽しめます。
  • 呉服町駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

福岡市中央区

肉と葡萄 信玄食道

遠火でじっくり丁寧に焼くお肉。
牛、豚に限らずジビエまで、土佐備長炭でじっくり焼きあげるお肉…。遠赤外線の効果により、柔らかく、中は旨味をぎゅっと閉じ込めてくれます。お肉自体の旨味を堪能できます!
こだわりの最高級 土佐備長炭を使用
備長炭で焼くことにより独特のまろやかな炎と温度が、たんぱく質の分解を防ぎ、肉をおいしくするためのアミノ酸を形成します。遠赤外線の放射熱が食欲を誘うグルタミン酸を増加させ、尚 遠火でじっくり焼き上げることにより肉の旨味を閉じ込め旨味最大限のお肉をご提供できます。
  • 天神南駅 徒歩8分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日

福岡市中央区

情熱の千鳥足 CARNE

  • 天神南駅 徒歩徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





中洲・春吉・川端の最寄り駅
  • 中洲川端駅
  • 祇園駅
  • 呉服町駅
  • 西鉄福岡(天神)駅
  • 天神駅
  • 天神南駅
  • 渡辺通駅
  • 南天神駅
  • 博多駅
  • 平尾駅
  • 薬院駅
  • 祗園駅
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  • 南新地停留所
  • 博多五町停留所
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