美味しさの裏側にある安心と安全

当店は、ISO22000（食品安全の国際標準規格）を取得いたしております。
食肉の安全性が問われる時代、どうぞ安心して安全なお肉をご賞味ください。

宮崎産の厳選された食材

宮崎県の各地より届く旬で美味しいお野菜、宮崎・えびの市産ひのひかり「真幸米(まさきまい)」、宮崎・都城市ヤマエ食品「極上すり味噌(麦味噌)」など宮崎牛以外の食材もこだわりをもってご用意しております。

• 中洲川端駅 徒歩1分
• 9,000円
• 年中無休

ネットで予約する

名物ねぎタン

どんどんに来たら「ねぎタン」注文はつきもの！細かく刻んだ青ねぎがたっぷりで迫力満点の人気メニューです。タンは他の部位に比べてカロリーも脂質も少なく、後味もあっさりとしていて食べやすいのもいいところ♪しっかりと焼いて、身が縮みきる直前に火から上げて、葱をくるりと巻いてお召し上がりください。

最後の一滴まですっと入る旨ダシ冷麺

〆にはお肉で脂っぽくなった口内を爽やかにしてくれる、特製冷麺がおすすめ！牛の骨をじっくりたいて旨みを抽出した出汁に、酸味と甘みをプラスして飲みやすい味に仕上げています。コシのある麺と一緒に啜るように勢いよくお召し上がりください！

• 天神南駅 徒歩5分
• 3,500円
• 年中無休

ネットで予約する

全席完全個室のプライベート空間

高級感のある店内は、全席完全個室となっております。
【誕生日・記念日・デート】などのプライベート利用や【接待・会食】などの大事な日にご利用頂けます。

各種宴会にオススメのコース

各種ご宴会などにもご利用いただけるコースや盛り合わせを多数ご用意しております。
コースは7,000円〜ご準備しております。ご相談事等ございましたらお気軽にご連絡下さい。

• 中洲川端駅 徒歩5分
• 7,000円
• 毎週日曜日 祝日

契約養鶏場から届く鮮度抜群の高品質

1日10食限定！「とり刺し四種盛り」。鶏肉本来の歯応えと旨味がストレートに伝わる一品です。四種にはササミ刺昆布〆、地鶏レバー、地鶏ももタタキ、地鶏むね刺などその日おすすめの部位をご用意。口に運ぶと弾力がある中にもやわらかな食感、深い旨味を感じます。柚子胡椒やしょうがなどを付けてお召し上がりください。

”うまいもんの台所”博多で九州満喫

九州へ来たらはずせない！熊本直送馬刺しは口の中に入れたとたんにとろけます。味だけではなく、見た目の美しさも堪能できる馬肉は、熊本の人々に愛されている「珠玉の一品」。出張のお客様にも喜ばれる「盛合せ」は赤身や霜降り、タテガミなど人気の部位をご堪能いただけます。

• 中洲川端駅 徒歩3分
• 3,800円
• 不定休日あり

ネットで予約する

厳選を重ねて仕入れる地元九州の食材

【鮮度抜群！極上和牛ホルモン】
鮮度や品質のよいものを提供することを心がけ、当店では九州産和牛の生ホルモンを使用しています。下処理を徹底することで味にみがきをかけ、臭みのない、やわらかでジューシーな食感に仕上げています。牛小腸の他にミノ・センマイ等を絶妙にブレンドしています。

専門店ならではの逸品料理の数々

【博多 もつ焼き】
甘辛い味噌で味付けされたもつを、たっぷりの玉ねぎやもやし、キャベツと一緒にお召し上がりください。使っているホルモンが、「もつ鍋」の配分と異なっているのがポイント。ハツ、センマイ、赤センマイを中心にし、小腸をあえて脇役にすることで、味も食感も楽しんでいただけるようにしています。

• 西鉄福岡（天神）駅 徒歩5分
• 3,000円
• 不定休日あり
  ※※GWは休まず営業致します。 12月31日、1月1日のみお休みします。

ネットで予約する

生ビール　390円！！

生ビールは390円！焼酎370円！ハイボールは360円！

もつ鍋　1200円〜

定番の醤油ベースの「黒もつ鍋」、水たきスープをベースにさっぱりこくうまな「白もつ鍋」、味噌坦々風で辛味がくせになる「赤もつ鍋」のこだわりの3種のもつ鍋をご用意しております。

• 天神駅 徒歩7分
• 2,900円
• 不定休日あり
  その他（2019年1月6日〜2019年1月8日）
  ※年末年始は休まず営業いたしております。

宴会に是非ご利用下さい。

ジンギスカンコース4,500円〜コース内容〜■茶豆■ユッケの小鉢、ほか一品■本日の一品■気まぐれサラダ■ジンギスカンセット・肩ロース／ネギ塩ロース／ハニーガーリック■白ご飯orおにぎりorデザート

隠れ人気！元祖博多 和牛もつ鍋

博多しょう油味の和牛もつ鍋は、素材を常にこだわるひつじ家だからこそ
専門店にも負けないほどの美味さがある！！

• 天神南駅 徒歩5分
• 3,000円
• 不定休日あり

当店自慢の地鶏は養鶏場からの直送品

1日10食限定！「とり刺し四種盛り」。鶏肉本来の歯応えと旨味がストレートに伝わる一品です。四種にはササミ刺昆布〆、地鶏レバー、地鶏ももタタキ、地鶏むね刺などその日おすすめの部位をご用意。口に運ぶと弾力がある中にもやわらかな食感、深い旨味を感じます。柚子胡椒やしょうがなどを付けてお召し上がりください。

”うまいもんの台所”博多で九州満喫

九州へ来たらはずせない！熊本直送馬刺しは口の中に入れたとたんにとろけます。味だけではなく、見た目の美しさも堪能できる馬肉は、熊本の人々に愛されている「珠玉の一品」。出張のお客様にも喜ばれる「盛合せ」は赤身や霜降り、タテガミなど人気の部位をご堪能いただけます。

• 中洲川端駅 徒歩3分
• 3,800円
• 不定休日あり

ネットで予約する

見た目も美しい特選牛の豪華5種盛り

本日のおすすめのあか牛希少部位5種の盛り合わせ。あか牛は熊本産のみを仕入し、ブランドは阿蘇王にこだわっています。特選カルビは三角バラ、特選ロースは肩ロースの中でも特に霜降りの部位をオーダーが入ってから切り分け鮮度に拘っています。

その数100種類以上！店主の心意気

焼酎党にはたまらない100種類以上の厳選焼酎を取り揃えております！伊佐美、魔王、佐藤などプレミアム焼酎がなんと690円！炭火で焼いたお肉との相性も抜群です。焼酎を飲み比べて、お気に入りが見つかるかも！？又、木曜日はレディースDAYでドリンク全て半額となっております。女性も飲みやすい焼酎もありますよ♪

• 祇園駅 徒歩4分
• 3,500円
• 不定休日あり
  ※5月の店休日は6日（月）

ネットで予約する

創業31年！老舗もつ鍋専門店です。

老舗もつ鍋専門店ならではの伝統の味
創業以来の看板メニューもつ鍋しょう油味をはじめとして、変わらない伝統の味を皆様に
お届け出来る様に日々努力しております。

春吉店限定 博多焼き鳥

春吉店限定メニュー博多焼き鳥。博多では定番の豚バラや朝引きの新鮮な鳥肝(レバー)等が人気です！

• 西鉄福岡（天神）駅 徒歩5分
• 3,000円
• 不定休日あり

ネットで予約する