博多でヒラメが楽しめるお店

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博多で
ヒラメが楽しめるお店

ヒラメが食べられるお店

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ヒラメの旬は冬期。産卵後の夏場は味が落ちるといわれますが、それでも美味しい魚の代表格であることには変わらないでしょう。 飲食店において比較的高級な分類をされているヒラメは、白身魚の中でも特に淡白で上品な味わいで、日本料理では刺身、寿司、酒蒸しなどにして食べます。フランス料理ではムニエルにも使われます。肝臓(キモ)や縁側(えんがわ)と呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位も珍重されています。

博多エリア

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福岡市博多区

すし割烹 かじ

こだわりの特選にぎり
【対馬産の一本穴子】【高級あわび】【高級とらふぐのにぎり】【車海老】【生本まぐろの大トロ】・・・正直ネタに対して値段が安すぎです。 すし10貫 汁物 茶碗蒸しついて 2,850円(税抜)です。
対馬産の煮穴子
朝、活〆した穴子を仕込み中。
  • 博多駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年中無休
    ※年中無休

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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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