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博多で軟骨が楽しめるお店

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博多で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

博多エリア

条件変更

博多名物もつ鍋
料理長秘伝のダシを使った、博多定番名物 もつ鍋 はいかがでしょうか!美味しいですよ~
食べ飲み放題3000円(120分)!
会社の帰りに同僚や上司と、お友達との飲み会に!
+500円で和牛もつ鍋or博多水炊きがお付けできます!
  • 博多駅 徒歩5分
  • 3,000円

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鹿児島県産黒毛和牛の小腸のみ使用。
ぷりっぷりの新鮮な極上もつをご用意してお待ちしております。
熊本直送馬刺し
本場熊本から毎日直入荷の極上馬刺しです。九州阿蘇山の大自然が生み出す清涼で豊富な水。それにより生まれた牧草と穀物を飼料として飼育された美しい馬肉です。
  • 博多駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※7/8、7/9は社員研修のためお休みをいただきます。

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完全個室 各種宴会 接待にも!!
『もつ鍋』『水炊き』はもちろん、素材にこだわった料理を含む豪華な宴会コースを複数用意しております。
2.3人の少人数飲み会から、大人数の宴会までお任せください!
当店自慢の博多もつ鍋
大きな国産牛の生小腸だけを使用した拘りの逸品。
鰹と昆布の風味豊かな醤油味と、西京味噌をベースにした味噌味をご用意しております。
観光客もリピーター続出の逸品。是非一度ご賞味下さい。
  • 博多駅 徒歩7分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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福岡市博多区

炭寅 博多店

琥珀スープで食べる絶品水炊き。
新鮮なみつせ鶏の出汁と厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない、すっきりした栄養たっぷりスープでお楽しみ下さい。
素材へのこだわり、旨味の追及。
炭は「備長炭」。備長炭で焼く事で、遠赤外線により短時間で中まで火が通り、みつせ鶏の美味しさを引き立てます。
塩は「沖縄粟国島天然塩」。沖縄の粟国島で作られるミネラルたっぷりの天然塩。素材の旨味を十分に引き出す立役者です。
  • 博多駅 徒歩2分
  • 3,500円

  • 年末年始(2018年12月31日〜2019年1月2日)

福岡市博多区

炉端酒場 わらた

  • 博多駅 徒歩14分
  • 2,950円
  • 毎週土・日曜日 祝日

福岡市博多区

笑笑 博多駅筑紫口店

女性に人気の居酒屋
「笑笑」は、女性に人気のあるサワー・カクテルを豊富にご用意しています。ゆったりとした木造りの和空間で笑笑自慢の多彩な料理やお酒を堪能できます!
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《福笑》豪華絢爛!アメージングプラン【8品】
<コース内容>
しばれ生ハムと豚トロスモークハム/ぷりぷり海老のコブサラダ/刺身4種と2種のマリネ/北海道秋鮭のクリーミーグラタン/ししゃも磯辺揚げとベーコンフライ&スパイシーポテト/牛すき鍋(〆のうどん) 又は 笑笑自慢の3種グリル(塩カルビチャーハン)/デザート
  • 博多駅 徒歩3分
  • 2,500円

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福岡市博多区

爐庵 博多店

個室大広間は貸切最大40名様まで!
足を伸ばしてゆったりおくつろぎいただける掘りごたつタイプの大広間!壁・扉ありの完全個室なので、プライベート感たっぷりに皆さまだけの時間をお楽しみいただけます♪テーブルをつないで一体感ある宴会スペースをお作りすることも可能!貸切は30名様より、最大40名様までOK◎
気分に合わせて選べる2種類の味
当店の名物メニュー、もつ鍋!当店では、もつのおいしさをシンプルにお楽しみいただける醤油ベースのあっさり和風だしタイプ「博多もつ鍋」と、ピリッとした刺激がアクセントになった旨辛スープタイプ「秘伝の赤」の2種類をご用意しています♪お野菜もたっぷり楽しめるから、女性からも大好評!
  • 博多駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
厳選した九州黒毛和牛のお肉を堪能
豊かな自然の中で、愛情を込めて育てられた壱岐牛、伊万里牛を中心とした九州黒毛和牛。肉質がきめ細かく、甘くてコクのある味わいが特徴の雌牛を厳選して仕入れています。『厚切りタン』『厚切りランプ』『上カルビ』『上ロース』など当店こだわりの上質なお肉が味わえる『極み盛り合せ』は2人前6,700円(税込)でご用意。
40名様〜50名様まで可能な広々個室
店内は、落ち着いた大人の雰囲気。会社のご宴会や二次会など、大人数でご利用いただける完全個室をご用意。40名様〜最大50名様までお座りいただける掘りごたつ席です。当店は全席完全個室のため、周りのお客様に気兼ねなくゆっくりとお楽しみいただけます。ご宴会には、2時間飲み放題付5,000円(税込)をどうぞ。
  • 博多駅 徒歩7分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
    ※12/31-1/3は店休日。

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単品呑み放90分1,000円・120分1480円
嬉しすぎる内容の単品飲み放題☆お昼からはもちろん週末の夜にもいつでもご利用できます☆
こだわりの逸品料理は全250種類以上
九州・博多の自慢食材を使用したメニューのほか月替りで約15種類ほど創作メニューも☆
中華風料理中心となりますが、小野ブランドならではの刺身料理も多数ご提供しております。出張などの帰り道には昼宴会プランもご用意しております。
  • 博多駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 年中無休

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福岡市博多区

かしわ屋源次郎

こだわりの鶏肉と卵を使用した親子丼
厳選した鶏肉とこだわり卵『輝黄卵』をふんわりトロトロに仕上げました。
出汁にこだわった水炊き
出汁にこだわった白濁スープで煮込む
伝統の博多水炊きを源次郎流にアレンジしました。
鶏本来の味をご賞味下さい。
  • 博多駅 徒歩1分
  • 1,200円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

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