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博多でひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

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博多で
ひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

ひやおろし(日本酒)が飲めるお店

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ひやおろしとは、冬から春に作られたお酒を貯蔵しておき秋に瓶詰めしたもののことをいいます。秋の日本酒としても人気のお酒です。 冬にお酒をしぼり、春に火を入れ、夏の間ゆっくり貯蔵し、秋から冬にかけて出荷されていきます。出荷時には加熱をしないことや、冷える時期に出荷されることなどから「ひやおろし」と呼ばれています。ひと夏のうちに良い具合に熟成され、まろやかな味わいを楽しむことができる日本酒になっています。

博多エリア

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寛ぎの個室で自慢の魚料理と日本酒を
落ち着いた雰囲気でゆったりお寛ぎいただける掘りごたつ個室がございます。自然素材に囲まれた温もりある空間で、接待やおもてなしのお席でのご利用に最適です。寛ぎの個室で自慢の魚料理と日本酒をお楽しみください。
ご利用人数に合わせて、仕切りを変えて最大30名様までご利用いただけます。
昆布いりこ鰹節でとる本物のお出汁
和食の基本はお出汁。厳選の利尻昆布、いりこ、鰹節など国産素材で丁寧にとったお出汁は、香り味わい共に深みがあります。『うどん出汁で玉子焼き』など逸品料理のベースとして使うことで、華やかな香りと深みのある味わいが出ます。ランチタイムは自慢のお出汁を楽しんでいただける、うどんと蕎麦をご用意しております。
  • 博多駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 第2土曜日 祝日
    夏期休暇(2018年8月11日〜2018年8月15日)
    ※<通常>土曜日は昼のみ営業。夜は、10名様以上のご予約のみ営業させて頂きます。 <只今>人員の都合により不定休。 ※12月土曜日夜は通常営業させて頂いております。

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自然素材を使った暖かい雰囲気の個室
木目の暖かな雰囲気が広がる癒やしの和空間。出入り口を扉で締め切る事ができ、おもてなしの席などにオススメです。足を伸ばしてゆったりお寛ぎいただける掘りごたつで、8名様までご利用いただけます。緩音自慢の和個室で、九州食材を使用した美味しい食事と、九州の美味しいお酒をご堪能ください。
水は料理を構成する大切な素材です!
お店で使用する全ての水は、『電解水素水整水器』のおいしい水を使用しています。電解水素水は、特に煮物に適した水で、素材の旨みを存分に引き出します。また、お米は研ぐ際から炊くまで使用することで、ふっくら美味しく炊きあがります。健康を気にされている方にもオススメです。
  • 祇園駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2017年1月1日〜2017年1月3日)
    ※※朝食は年中無休 ※土曜日の夕食営業について、現在は予約のみの営業となっております。 御予約の受付は5日前までです。お一人様4,000(税別)からのコース料理(飲み放題付き)のみの対応で8名様以上より御予約を承ります。

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新鮮で旨い魚介!産地直送鮮魚の数々
当店では、鮮度と品質が最高の食材を仕入れております。メインの食材は生産者さんから直接仕入れているので安心で安全です。コースやメニュー料理は、旬にこだわり、素材にこだわり、心を込めて丁寧に、職人の技で鮮やかに仕立ているので美味しいこと間違いなし!ぜひ厳選された日本酒のお供に!
ゆったり掘りごたつの個室完備!
少人数のご宴会、飲み会から、最大106名様の大型宴会まで個室でご用意いたします。ゆったりとした掘りごたつでお料理をお楽しみ頂けます。お料理は旬の食材を産地直送の鮮度で職人が仕上げます。有田焼の器にもこだわり!
お気軽にお問い合わせ下さい。
  • 博多駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年1月1日)
    ※元日のみお休みいただいております。年末は31日まで営業しております。 日祝のランチはお休みいただいております。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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