警固・薬院で毛ガニが楽しめるお店

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警固・薬院で
毛ガニが楽しめるお店

毛ガニが食べられるお店

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タラバガニ、ズワイガニと並ぶ三大蟹の一つが毛ガニ。北海道を代表する食材で、春はオホーツク海、夏は噴火湾、秋は釧路および根室沿岸、冬は十勝沿岸とほぼ通年で水揚げされます。生のカニの脚肉をそのままいただくのはもちろん、甲羅焼きや茹でカニ、または揚げ物にしたり、煮汁ダシで炊き込んだカニ飯も美味。毛ガニはタラバガニ・ズワイガニに比べると可食部は少ないのですが、たいへん味がよく甘みがあり、カニ味噌の量も多いのです。カニ味噌を食べ終わったあとの、温めた日本酒を甲羅に注いだ甲羅酒は格別の美味しさです。

警固・薬院エリア

条件変更

福岡市中央区

平尾 開

質感で魅せる、洗練の和モダン空間
格子の陰影を美しく際立たせ、光と質感が交差するモダンな空間。天然木の一枚板や曲線を描く木製のイスなど、細部にまで和の美意識を忍ばせます。テーブル席は最大20名様までの着席が可能で、企業様の“節目”となる特別な宴席にもご好評いただいております。歓送迎会などのシーズンには早めのご予約をお薦めしております。
博多の「季節」を一品ごとに映しだす
玄界灘の鮮魚や北海道の食材を用い、割き(さき)烹る(にる)に正統な日本料理の技を駆使して、季節の移ろいをひとつの流れに表現する料理長のコース仕立て。名物、水炊きをメインとしたコースは3,800円(税抜)〜7,000円(税抜)と3種。お客様の“ご満足”は、コースご利用が約9割という実績が裏付けています。
  • 薬院駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日
    年末年始(2018年12月28日〜2019年1月4日)

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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