質感で魅せる、洗練の和モダン空間

格子の陰影を美しく際立たせ、光と質感が交差するモダンな空間。天然木の一枚板や曲線を描く木製のイスなど、細部にまで和の美意識を忍ばせます。テーブル席は最大20名様までの着席が可能で、企業様の“節目”となる特別な宴席にもご好評いただいております。歓送迎会などのシーズンには早めのご予約をお薦めしております。

博多の「季節」を一品ごとに映しだす

玄界灘の鮮魚や北海道の食材を用い、割き（さき）烹る（にる）に正統な日本料理の技を駆使して、季節の移ろいをひとつの流れに表現する料理長のコース仕立て。名物「博多スープ炊き」をメインとしたコースは3,800円（税抜）〜7,000円（税抜）と3種。お客様の“ご満足”は、コースご利用が約9割という実績が裏付けています。

• 薬院駅 徒歩5分
• 5,000円
• 毎週火曜日
  年末年始（2018年12月28日〜2019年1月4日）

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鮮魚に合う！こだわりの日本酒＆焼酎

日本酒は九州を中心に全国のものを仕入れております。グランドメニューの他にも季節に応じて7〜8種程取り揃え。様々な味をお楽しみいただけるよう、小さめのグラスにてご提供しております。一杯290円(税抜)より。当店自慢のお刺身をはじめとする魚料理に合うお酒を取り揃えおりますので、ぜひ一緒にご堪能ください。

大分・山香米を使用！銀しゃり

銀しゃり酒菜 山本山と言えば『銀しゃり』。お米は、粘り、甘み、旨味のバランスが良い大分県の山香米(ヒノヒカリ)を使用しております。店内にある大きな羽釜で炊き上げることで、お米全体に火が通り、ふっくらとした艶のある銀しゃりが完成。そのままでも十分お楽しみいただけますが、銀むすやお茶漬けもございます！

• 西鉄平尾駅 徒歩3分
• 4,000円
• 不定休日あり
  ※※10名様以上の予約で営業について要相談となります。詳細はお問い合わせください。

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大人が寛げるプライベート空間

最大6名様迄ご利用いただけるこぢんまりとしたプライベート感あふれる完全個室を完備。掘りごたつタイプのお部屋となっておりますのでお足元を楽にしてお座りいただけ、ゆったりと長時間おくつろぎいただけます。ご接待や記念日、顔合わせなど特別な会食に最適です。大変人気のある個室となりますのでご予約はお早めに。

一貫一貫こころを込めて…

毎日自分の手で触って、魚一つ一つの状態を手で確かめることで、その魚の状態にあった仕事を施すことができます。季節ごとに味わえる"旬"ネタを一貫一貫こころを込めて握ります。その日入荷したネタが愉しめる、鮨おまかせにぎり三貫1,200円(税抜)〜。シャリの大きさもご要望承りますのでお気軽にお声掛けください。

• 渡辺通駅 徒歩3分
• 6,500円
• 毎週日曜日
  年末年始（2019年1月1日）
  ※※但し月曜休みの場合日曜営業し翌日休み

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食べごたえ満点☆当店イチオシコース

当店一番人気「『田舎屋』人気の品コース」。肉・魚介・野菜など盛り沢山の「囲炉裏焼」はもちろん、じっくり煮込んだアツアツのカレーにチーズがかかった「石焼カレー」、作りたてで提供する温かい「ホクホクポテサラ」など当店の人気メニューを集めたオススメコースです。飲み放題は2.5時間と3時間の2種類から選べます。

美味しさの虜になること間違いなし！

当店人気NO.1「鶏刺盛」は、薩摩地鶏を使用し、朝引きのものだけを提供。鶏を刺しで食べるとこんなに美味しいのか…と感動いただけること間違いなし！仕入れがあればラッキーな白レバーは、海苔＋ごま油＋塩ダレで食べるのがオススメです♪トロッとした肉質、滑らかな舌触りと白レバー特有の旨みを堪能してみて！

• 薬院大通駅 徒歩4分
• 3,800円
• 不定休日あり

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コーディネーターが選ぶ珍しい日本酒

当店では日本酒コーディネーターが選ぶ日本酒をご用意しております。また日本酒メニューは3ヶ月毎に新しくメニュー変更をしております。色んな日本酒をお楽しみ下さい。

自慢の燻製器で自家製にこだわる♪

ローストビーフやタマゴやスモークサーモンなどは燻製器を使用してじっくりと調理しております。
自家製の料理の数々をご堪能下さい。どれも日本酒の肴にスススメです！

• 薬院大通駅 徒歩5分
• 1,500円
• 毎週木曜日
  ※※不定休あり

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■うなぎの串焼き

このシーズンはスタミナ料理と美味しい料理で乗り切ってください！
当店はシーズンに応じてオリジナル料理が、コスパも好評で、ご提供しております！
このうなぎも絶品！限定商品です！

◆ゆったりと過ごせる空間

テーブル席からカウンター、掘りごたつ席まで大切な家族、友人、恋人ともゆっくりとして時間を過ごして頂けます。
加えて店主と女将のあたたかい対応でほっこりして頂ければ幸いです。

• 薬院大通駅 徒歩1分
• 3,000円
• 第3日曜日

完全個室は2〜26名様までご対応可能

落ち着きある上質な和風の店内。カウンターと完全個室、半個室と様々なシーンに合わせてご利用いただける多目的空間でもあります。完全個室は2名様〜26名様、宴会、接待、結納、顔合わせ、ご家族での会食など、お集まりの人数に合うお部屋をご案内。それぞれゆっくりとお過ごしいただけます。ご予約はお早めに願います。

二つの魚市場で目利きした新鮮魚介

長浜鮮魚市場と姪浜魚市場、二つの魚市場で毎日水揚げされる新鮮な旬の魚介類。自ら直接足を運び目利きすることで、常に質の良いものをお客様にご提供できるように選び抜いています。お客様の「美味しい」の笑顔のため、厳選された食材を使用し、磨き上げた調理技術で仕上げた一品を、お召し上がりください。

• 薬院駅 徒歩5分
• 7,000円
• 毎週日曜日

新鮮な天然魚にこだわった自慢の刺身

当日の朝、長崎や玄海で獲れた魚を調理するので、新鮮なままお客様にご提供しています。
お得な刺身盛りは新鮮なネタ7〜8種入って1人前1,000円からなのでおすすめです！
天然の魚の美味しさをお客様に伝える為にこだわり続けます。

契約農家さんの米を毎日！自家製米！

熊本県和水町の契約農家より玄米のまま仕入れているこだわりの銀しゃりは、豊かな自然に囲まれた土地ときれいな水によって育てられた
愛情いっぱいの美味しいお米です。毎日自家製米！少量づつお釜で炊き上げ常に炊き立てを提供します。
甘く香豊かなおいしい銀シャリを最後の〆に是非ご賞味ください。

• 薬院駅 徒歩8分
• 3,600円
• 毎週月曜日

掘りごたつ座敷

２〜６名までお使いいただける掘りごたつ座敷です。接待・会食に最適な完全個室。

芸術品に仕上げる「博多きょう重」

毎朝、市場へ出かけ店主みずからの目利きで仕入れる旬の素材を使用したお料理は、季節が感じられる最高の美味しさ。どこか懐かしさを感じさせる落ち着いた雰囲気の中、本格的なふぐ料理を楽しませてくれる。食通の間では「ふぐのきょう重」と呼ばれる程、新鮮で上質なとらふぐを手頃な価格で味わうことができる。

• 薬院駅 徒歩3分
• 10,000円
• 毎週日曜日

【各種ご宴会に】飲放付コース

宴会シーズンにおすすめな飲み放題付きのコースを豊富にご用意しました！温かいお鍋をメインとした“鍋コース”は、2種類！もつ鍋・寄せ鍋・カキ鍋よりお鍋を選ぶ4,500円のコースと寄せ鍋が楽しめる5,500円のコース。そして、鮮魚やお肉のステーキなどボリューム満点のコースも4,200円と5,200円のコースをご用意！

いっ笑名物！わら炙り刺は鉄板！

活五島サバ、玄海真イワシ、本ガツオなどを、上質なわらを使い炙り刺に！わらを使い、強火で豪快に焼き上げることで、燻製のような香ばしい香りに包まれ、食欲をそそります。さらに、中はレアな状態なので、さっぱり美味しくいただけます。日本酒や焼酎との相性抜群です！

• 薬院駅 徒歩3分
• 3,500円
• 不定休日あり

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