警固・薬院で鱧が楽しめるお店

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警固・薬院で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

警固・薬院エリア

条件変更

福岡市中央区

博多 きょう重

掘りごたつ座敷
2〜6名までお使いいただける掘りごたつ座敷です。接待・会食に最適な完全個室。
芸術品に仕上げる「博多きょう重」
毎朝、市場へ出かけ店主みずからの目利きで仕入れる旬の素材を使用したお料理は、季節が感じられる最高の美味しさ。どこか懐かしさを感じさせる落ち着いた雰囲気の中、本格的なふぐ料理を楽しませてくれる。食通の間では「ふぐのきょう重」と呼ばれる程、新鮮で上質なとらふぐを手頃な価格で味わうことができる。
  • 薬院駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日

ネットで予約する

福岡市中央区

千翠

旬の食材と銘酒に酔いしれて!
旬の食材が集まる地元の市場で仕入れた、玄界灘、豊前、唐津産などの近海で獲れた魚介と選りすぐりの最旬の野菜で、日本の旬を味わう和食を発信しています。
日本料理に合う、厳選した日本酒が常に10種類ほど揃っています。
西日本の名蔵元から店主が厳選した銘酒を日本料理と一緒に堪能して下さい。
日本料理を和の空間で堪能する
隠れ家のように落ち着く空間。
日本料理をくつろいで楽しむ為に、特注のオリジナル椅子、柿渋を配した建具や壁の茶色の空間、白木の1枚板の広いカウンターなど、店主のこだわりが詰まっています。
器も、九州で堪能する日本料理に合わせて、四季と料理の旬が映えるように、一皿ごとの趣向に寄り添っています。
  • 薬院駅 徒歩6分
  • 12,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





警固・薬院の最寄り駅
  • 薬院駅
  • 薬院大通駅
  • 桜坂駅
  • 西鉄福岡(天神)駅
  • 西鉄平尾駅
  • 赤坂駅
  • 大橋駅
  • 天神駅
  • 天神南駅
  • 渡辺通駅
  • 博多駅
  • 警固神社前停留所
  • 警固町停留所
  • 高砂二丁目停留所
  • 新川停留所
  • 薬院交番前停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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