新鮮な天然魚にこだわった自慢の刺身

当日の朝、長崎や玄海で獲れた魚を調理するので、新鮮なままお客様にご提供しています。
お得な刺身盛りは新鮮なネタ7〜8種入って1人前1,000円からなのでおすすめです！
天然の魚の美味しさをお客様に伝える為にこだわり続けます。

契約農家さんの米を毎日！自家製米！

熊本県和水町の契約農家より玄米のまま仕入れているこだわりの銀しゃりは、豊かな自然に囲まれた土地ときれいな水によって育てられた
愛情いっぱいの美味しいお米です。毎日自家製米！少量づつお釜で炊き上げ常に炊き立てを提供します。
甘く香豊かなおいしい銀シャリを最後の〆に是非ご賞味ください。

• 薬院駅 徒歩8分
• 3,600円
• 毎週月曜日

２名様〜最大22名様の完全個室完備

掘りごたつになっており、ゆったりと座れます。

豪快刺身盛り

活き造りと市場から仕入れた刺身を盛り込みました。

• 渡辺通駅 徒歩1分
• 3,500円
• 毎週日曜日
  ※■定休日：日曜日（土〜月で３連休の場合は日曜日営業、月曜日が店休日になります） ■年末年始（12／31・1／1）

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優しい味わいが光る一品料理の数々

手間暇かけて丁寧に仕込んだこだわりのお料理は繊細で優しい味わい。鮮度抜群な『刺身の盛り合わせ』780円（税抜）はもちろん、醤油ベースでじっくり煮込んだあと炙って仕上げる『大手羽煮込み』280円（税抜）、塩とゆかりをかけて2日間干した『ささみのゆかり干し』480円（税抜）など、お酒との相性もバッチリです。

宴会ご利用に最適／貸切可能

貸切りでのご利用が可能です。『ひと口和牛すき』の他、人気料理を盛り込んだ『ぐりこ名物コース』全8品は4,500円（税込）。各種宴会に人気のため宴会シーズンは早目の予約がおすすめ！人数や料理のご相談、詳細内容のお問い合わせは直接店舗へご連絡ください。

• 薬院大通駅 徒歩4分
• 4,000円
• 毎週日曜日

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あの獺祭(山口)を常備！

二割三分、三割九分、焼酎、スパークリングとあの獺祭の種類を豊富にご用意！！今や入手が難しいとまで言われるお酒とともに、自慢の料理で楽しんでください♪

◆炙りしめ鯖

脂ののったしめ鯖をご注文頂いたお客様の目の前でご提供時に豪快にあぶります。炙って香ばしいしめ鯖にレモンを絞り、辛子と醤油でお召し上がりください。【1日限定5人前!!】

• 西鉄平尾駅 徒歩12分
• 3,500円
• 毎週日曜日

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圧倒的な鮮度を誇る魚介と厳選お肉

毎朝、長浜と久留米の魚市で店長と魚屋さんが目利きをして仕入れる鮮度抜群の魚介！お肉も九州産の鶏、佐賀の牛・豚や伊万里牛を使用しております。瑞々しい九州の野菜や米などを含め、厳選した素材をより美味しい状態に仕上げてご提供！『刺身盛り合わせ』や仕入れによって登場する九州産の穴子のメニューはいちおしです。

四季折々の食材を味わう逸品が勢揃い

日替わりで30〜40品程が並ぶ『当日のおすすめメニュー表』は必見！季節の食材やお料理をご来店ごとにお楽しみいただけます。定番メニューでは、アジ、お酒、生姜、砂糖でほんのり甘くの味付けした『五島スリミ揚げ』がお酒に合い、おすすめです。鶏ガラスープに鶏と葱のみを加えた『炊き鶏』も絶品の美味しさを誇ります。

• 薬院大通駅 徒歩4分
• 3,500円
• 不定休日あり

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完全個室は2〜26名様までご対応可能

落ち着きある上質な和風の店内。カウンターと完全個室、半個室と様々なシーンに合わせてご利用いただける多目的空間でもあります。完全個室は2名様〜26名様、宴会、接待、結納、顔合わせ、ご家族での会食など、お集まりの人数に合うお部屋をご案内。それぞれゆっくりとお過ごしいただけます。ご予約はお早めに願います。

二つの魚市場で目利きした新鮮魚介

長浜鮮魚市場と姪浜魚市場、二つの魚市場で毎日水揚げされる新鮮な旬の魚介類。自ら直接足を運び目利きすることで、常に質の良いものをお客様にご提供できるように選び抜いています。お客様の「美味しい」の笑顔のため、厳選された食材を使用し、磨き上げた調理技術で仕上げた一品を、お召し上がりください。

• 薬院駅 徒歩5分
• 7,000円
• 毎週日曜日

「味のタカクラ」が贈るフレンチ

当ホテル専属シェフで、世界料理オリンピック銀メダリストでもある高橋総料理長。
伝統的なフレンチをベースに、現代の手法も取り入れた見た目も美しく美味しいお料理をお召し上がりください。

『茉莉花』でこだわりの中国料理を

中華料理に、新しく店名ができました。
ディナーはもちろん、ティータイムでは中華料理長手作りの飲茶料理セットもご用意しております。
午後のゆったりとしたひとときを 優雅にお過ごしください。

• 薬院駅 徒歩2分
• 3,000円
• 不定休日あり
  ※※タカクラホテル福岡に準ずる

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掘りごたつ座敷

２〜６名までお使いいただける掘りごたつ座敷です。接待・会食に最適な完全個室。

芸術品に仕上げる「博多きょう重」

毎朝、市場へ出かけ店主みずからの目利きで仕入れる旬の素材を使用したお料理は、季節が感じられる最高の美味しさ。どこか懐かしさを感じさせる落ち着いた雰囲気の中、本格的なふぐ料理を楽しませてくれる。食通の間では「ふぐのきょう重」と呼ばれる程、新鮮で上質なとらふぐを手頃な価格で味わうことができる。

• 薬院駅 徒歩3分
• 10,000円
• 毎週日曜日

豊富な種類の美酒をご用意

当店は日本酒、焼酎の品揃えに自信がございます。
お料理に適したもの、いつものお気に入り、気になっていたあの銘柄、様々な楽しみ方を提供いたします。
ボトルもご用意しておりますので、是非お申し付けください。

趣のある和の空間

【少人数からOK！】
心を落ち着かせることができる、和の空間をご用意しております。お出しする料理の数々のお味を純粋にお楽しみいただくことや、会食や接待の雰囲気を損なわずにお寛ぎいただくことができます。

• 渡辺通駅 徒歩2分
• 5,000円
• 毎週日曜日

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グルージャ名物！耳納豚モモ炭火焼き

うきは市吉井町で元気に育った耳納豚のモモ肉を『脂』『サシ』『赤身』の３つの部位を特製合わせ塩で愛情こめこめでモミモミ♪
地鶏の炭火焼きじゃなく『豚』の炭火焼き♪
豚のモモ炭火焼きはおそらく当店のみ（＾＾）

自慢の愛情こめこめ料理♪

お魚を愛する大将の自慢の魚料理♪目利きから真剣勝負！！
納得したものしか仕入れません！！
事前予約でご予算に合わせたコース料理やお魚料理、烏賊の活き造りなどもしますよ（＾＾）

• 薬院駅 徒歩15分
• 4,000円
• 毎週日曜日

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