警固・薬院で
石鯛が楽しめるお店
石鯛が食べられるお店
石鯛は、スズキ目イシダイ科の魚で、日本近海に生息しています。若魚はシマダイやサンバソウ、老成した雄はクチグロと呼ばれることもあります。成魚は体長50cm程で、白地に7本の横縞模様が特徴です。 食材としての石鯛は秋が旬です。体長40cmくらいまでの石鯛が美味で、大型の石鯛は味も落ちますし中毒の危険性もあるため、食用には向いていません。主な調理法として刺身や洗い、寿司だね等の生食や、煮付けや唐揚げがあります。
警固・薬院エリア
Twitter
Facebook福岡市中央区
まえだ
- 店主が目利きした厳選された食材
- 伊勢海老を始めカワハギや天鯖、石垣鯛など活造りもリーズナブル
魚介類は実家の養殖業者や佐世保の市場、知り合いの漁師からの直送ものに加え、福岡の仲卸業者が目利きしたものも仕入れています。とくに活魚は質の良いものを入手しているので、その美味しさは格別です。 - 鮮度抜群【博多・福岡名物ゴマサバ】
- 食材はすべて“生”にこだわり、かつ質の良いものだけを使用
【福岡名物ごまさば】もリーズナブルにご提供！魚介類だけでなく、食材は冷凍ものを使わず、新鮮なものだけを使用。野菜は国産のものを中心に、店主自ら青果店に足を運んで、新鮮な旬のものを目利きして購入しています。
- 薬院駅 徒歩3分
- 3,500円
- 毎週火曜日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
警固・薬院の最寄り駅
- 薬院駅
- 薬院大通駅
- 桜坂駅
- 西鉄福岡（天神）駅
- 西鉄平尾駅
- 赤坂駅
- 大橋駅
- 天神駅
- 天神南駅
- 渡辺通駅
- 博多駅
- 警固神社前停留所
- 警固町停留所
- 高砂二丁目停留所
- 新川停留所
- 薬院交番前停留所
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。