◆素敵な時間を演出するお品書き

『蛸と夏野菜』から始まり、身がしっかり詰まった『太刀魚の炙り』、芳醇で食感が堪らない『丸茄子と甘ダイのカニあんがけ』、香ばしい『京鴨炭火焼き』、そして『アイス最中』。心もお腹も満たすラインナップです。

◆木の香りが心地よい店内　個室完備

手入れの行き届いた清潔感のある店内は、肩ひじ張らずリラックスできる安らぎの空間です。美味しい食事と相まって、自然とお喋りにも花が咲くのではないでしょうか。

• 薬院駅 徒歩7分
• 5,000円
• 毎週日曜日
  ※ご予約の人数次第では日曜日も営業いたしますのでお問い合わせください。

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質感で魅せる、洗練の和モダン空間

格子の陰影を美しく際立たせ、光と質感が交差するモダンな空間。天然木の一枚板や曲線を描く木製のイスなど、細部にまで和の美意識を忍ばせます。テーブル席は最大20名様までの着席が可能で、企業様の“節目”となる特別な宴席にもご好評いただいております。歓送迎会などのシーズンには早めのご予約をお薦めしております。

博多の「季節」を一品ごとに映しだす

旬の食材を使い、季節を感じるコース仕立て。名物、水炊きをメインとしたコース・人気の豚しゃぶコースは3,800円（税抜）〜7,000円（税抜）と3種。鍋料理のない一品料理コースもご予算に応じて承ります。お客様の“ご満足”は、コースご利用が約9割という実績が裏付けています。

• 薬院駅 徒歩5分
• 5,000円
• 毎週火曜日
  年末年始（2019年12月29日〜2020年1月5日）

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あの獺祭(山口)を常備！

二割三分、三割九分、焼酎、スパークリングとあの獺祭の種類を豊富にご用意！！今や入手が難しいとまで言われるお酒とともに、自慢の料理で楽しんでください♪

◆炙りしめ鯖

脂ののったしめ鯖をご注文頂いたお客様の目の前でご提供時に豪快にあぶります。炙って香ばしいしめ鯖にレモンを絞り、辛子と醤油でお召し上がりください。【1日限定5人前!!】

• 西鉄平尾駅 徒歩12分
• 3,500円
• 毎週日曜日
  年末年始（2019年12月31日〜2020年1月5日）

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豊富な種類の美酒をご用意

当店は日本酒、焼酎の品揃えに自信がございます。
お料理に適したもの、いつものお気に入り、気になっていたあの銘柄、様々な楽しみ方を提供いたします。
ボトルもご用意しておりますので、是非お申し付けください。

掘りごたつ和の空間

【少人数からOK！】
心を落ち着かせることができる、和の空間をご用意しております。お出しする料理の数々のお味を純粋にお楽しみいただくことや、会食や接待の雰囲気を損なわずにお寛ぎいただくことができます。

• 渡辺通駅 徒歩2分
• 5,000円
• 毎週日曜日
  その他（2020年11月23日〜2020年11月24日）
  ※11月22日は休まず営業いたします

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鮮魚に合う！こだわりの日本酒＆焼酎

日本酒は九州を中心に全国のものを仕入れております。グランドメニューの他にも季節に応じて7〜8種程取り揃え。様々な味をお楽しみいただけるよう、小さめのグラスにてご提供しております。一杯290円(税抜)より。当店自慢のお刺身をはじめとする魚料理に合うお酒を取り揃えおりますので、ぜひ一緒にご堪能ください。

大分・山香米を使用！銀しゃり

銀しゃり酒菜 山本山と言えば『銀しゃり』。お米は、粘り、甘み、旨味のバランスが良い大分県の山香米(ヒノヒカリ)を使用しております。店内にある大きな羽釜で炊き上げることで、お米全体に火が通り、ふっくらとした艶のある銀しゃりが完成。そのままでも十分お楽しみいただけますが、銀むすやお茶漬けもございます！

• 西鉄平尾駅 徒歩3分
• 4,000円
• 毎週水曜日
  ※12月は休まず営業いたします

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厳選素材の味わいを引き立ててご提供

ストレスの少ない環境で愛情を込めて育てられた「宮崎有田牛」を直接牧場に下見に出向き仕入れ。当店自慢の素材です。脂っぽくなくさっぱりとしており食べやすく、甘みとコクがあります。その他、「霜降り馬刺し」もおすすめ。くせのない上品でバランスのとれた味わいです。

当店ならではの自家製の逸品料理

食欲をそそる朴葉の香り、当店秘伝の自家製味噌と旨味たっぷりの和牛の三位一体となった美味を楽しめる「和牛ロース朴葉焼」を辛口の日本酒と合わせて贅沢な晩酌をどうぞ。ビールやハイボールには、柔らかく風味のよいハーブ鶏を使用した「ハーブ鶏の唐揚」をどうぞ。乾杯からおすすめです。

• 薬院駅 徒歩4分
• 6,000円
• 毎週火曜日
  ※17日、18日、19日はお休み頂きます。

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利酒師が選ぶ珠玉の一杯を

店主は利酒師の資格を持っております。
お料理に合わせた一杯をご提案させていただきます。

街中に佇むシックでモダンな店構え

シックなコンセプトながら、どこかモダンな感じもする店構えにしております。
大事な日のお食事や、接待・会食などにもご利用いただけるお店作りを目指しております。

• 薬院駅 徒歩6分
• 15,000円
• 不定休日あり
  年末年始（2019年12月31日〜2020年1月4日）
  ※お昼の営業:水曜定休 夜の営業:不定休

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完全個室は2〜26名様までご対応可能

落ち着きある上質な和風の店内。カウンターと完全個室、半個室と様々なシーンに合わせてご利用いただける多目的空間でもあります。完全個室は2名様〜26名様、宴会、接待、結納、顔合わせ、ご家族での会食など、お集まりの人数に合うお部屋をご案内。それぞれゆっくりとお過ごしいただけます。ご予約はお早めに願います。

二つの魚市場で目利きした新鮮魚介

長浜鮮魚市場と姪浜魚市場、二つの魚市場で毎日水揚げされる新鮮な旬の魚介類。自ら直接足を運び目利きすることで、常に質の良いものをお客様にご提供できるように選び抜いています。お客様の「美味しい」の笑顔のため、厳選された食材を使用し、磨き上げた調理技術で仕上げた一品を、お召し上がりください。

• 薬院駅 徒歩5分
• 7,000円
• 毎週日曜日

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圧倒的な鮮度を誇る魚介と厳選お肉

毎朝、長浜と久留米の魚市で店長と魚屋さんが目利きをして仕入れる鮮度抜群の魚介！お肉も九州産の鶏、佐賀の牛・豚や伊万里牛を使用しております。瑞々しい九州の野菜や米などを含め、厳選した素材をより美味しい状態に仕上げてご提供！『刺身盛り合わせ』や仕入れによって登場する九州産の穴子のメニューはいちおしです。

四季折々の食材を味わう逸品が勢揃い

日替わりで30〜40品程が並ぶ『当日のおすすめメニュー表』は必見！季節の食材やお料理をご来店ごとにお楽しみいただけます。定番メニューでは、アジ、お酒、生姜、砂糖でほんのり甘くの味付けした『五島スリミ揚げ』がお酒に合い、おすすめです。鶏ガラスープに鶏と葱のみを加えた『炊き鶏』も絶品の美味しさを誇ります。

• 薬院大通駅 徒歩4分
• 3,500円
• 不定休日あり

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掘りごたつ座敷

２〜６名までお使いいただける掘りごたつ座敷です。接待・会食に最適な完全個室。

芸術品に仕上げる「博多きょう重」

毎朝、市場へ出かけ店主みずからの目利きで仕入れる旬の素材を使用したお料理は、季節が感じられる最高の美味しさ。どこか懐かしさを感じさせる落ち着いた雰囲気の中、本格的なふぐ料理を楽しませてくれる。食通の間では「ふぐのきょう重」と呼ばれる程、新鮮で上質なとらふぐを手頃な価格で味わうことができる。

• 薬院駅 徒歩3分
• 10,000円
• 毎週日曜日 祝日

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