バランスの優れたコース料理に舌鼓

和食の新しい表現を追求。トリュフはフォアグラといった高級食材を和に調和させる。
季節関係なく楽しめる2つの鍋は好評。和牛のすき焼き、国産豚のネギしゃぶ。
他では召し上がれない創作和食を小分けスタイルで愉しめます。

九州を中心とした地酒と自慢の陶器

福岡をメインに常時10種類以上の地酒は完備。グラス出しも可能ですが、小瓶での提供も承ります。
飲みきりタイプで封をしないと旨味を逃げず、最高の状態でお楽しみいただけます。
お猪口もオーナー自ら有田まで出向き、こだわった陶器を使用。

• 赤坂駅 徒歩9分
• 3,500円
• 不定休日あり

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約20種が楽しめる串カツ！

お肉や野菜はもちろん、海老や牡蠣など海鮮ものまで約20種類の串カツメニューがあります！変り種のそら豆やシューマイなども。一本80円〜150円までとリーズナブルにご提供中です！

看板料理★名古屋風の手羽先

さくっとジューシーな手羽先は4種類の味をご用意。スパイスが効いたオリジナル味はおすすめ！
のり塩味やプレーン味、カレー味とさまざまな味を楽しんで♪

• 薬院駅 徒歩3分
• 2,500円
• 無

圧倒的な鮮度を誇る魚介と厳選お肉

毎朝、長浜と久留米の魚市で店長と魚屋さんが目利きをして仕入れる鮮度抜群の魚介！お肉も九州産の鶏、佐賀の牛・豚や伊万里牛を使用しております。瑞々しい九州の野菜や米などを含め、厳選した素材をより美味しい状態に仕上げてご提供！『刺身盛り合わせ』や仕入れによって登場する九州産の穴子のメニューはいちおしです。

四季折々の食材を味わう逸品が勢揃い

日替わりで30〜40品程が並ぶ『当日のおすすめメニュー表』は必見！季節の食材やお料理をご来店ごとにお楽しみいただけます。定番メニューでは、アジ、お酒、生姜、砂糖でほんのり甘くの味付けした『五島スリミ揚げ』がお酒に合い、おすすめです。鶏ガラスープに鶏と葱のみを加えた『炊き鶏』も絶品の美味しさを誇ります。

• 薬院大通駅 徒歩4分
• 3,500円
• 不定休日あり

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新鮮な天然魚にこだわった自慢の刺身

当日の朝、長崎や玄海で獲れた魚を調理するので、新鮮なままお客様にご提供しています。
お得な刺身盛りは新鮮なネタ7〜8種入って1人前1,000円からなのでおすすめです！
天然の魚の美味しさをお客様に伝える為にこだわり続けます。

契約農家さんの米を毎日！自家製米！

熊本県和水町の契約農家より玄米のまま仕入れているこだわりの銀しゃりは、豊かな自然に囲まれた土地ときれいな水によって育てられた
愛情いっぱいの美味しいお米です。毎日自家製米！少量づつお釜で炊き上げ常に炊き立てを提供します。
甘く香豊かなおいしい銀シャリを最後の〆に是非ご賞味ください。

• 薬院駅 徒歩8分
• 3,600円
• 無

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足元ゆったりの掘りごたつ席完備

最大16名様までご利用いただける、足元ゆったりの掘りごたつ席です。
団体様でのご利用におすすめです。
その他、カウンター席6席、半個室1部屋（8名様）のお席もご用意しております。お1人様でさくっとでも、団体様でわいわいとでも、お客さまのシーンに合わせてご利用頂けます。

唐津産の活魚

唐津産のイシダイ、アコウ、カワハギなどの活魚を使用しています。
季節の美味しいお魚をお客様に提供したいという思いから、いけすを用意し、極上の状態で提供致します。
お魚の種類はその日の仕入れ状況により異なりますのでご了承下さい。

• 渡辺通駅 徒歩1分
• 4,000円
• 不定休日あり

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◆旬な味覚に舌鼓を打てる贅沢コース

薬院大通周辺でのご宴会は《博多葱しゃぶ 一休》にお任せください！「きなこ豚の葱しゃぶコース」は当店自慢のコース料理◎季節ごとに変わる小鉢やお造り、メインにはさっぱりとした葱しゃぶをどうぞ。たっぷりの葱を濃厚出汁に浸してお召し上がりください！飲み放題付きで、リーズナブルにご利用いただけます♪

大人気の餃子！

新天玉吉名物の博多一口餃子、一休でも始めます！！是非ご賞味ください♪
店主自慢の手作り餃子とビールの相性最高です！

• 薬院大通駅 徒歩1分
• 4,000円
• 毎週日曜日
  年末年始（2019年12月31日〜2020年1月5日）

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グルージャ名物！耳納豚モモ炭火焼き

うきは市吉井町で元気に育った耳納豚のモモ肉を『脂』『サシ』『赤身』の３つの部位を特製合わせ塩で愛情こめこめでモミモミ♪
地鶏の炭火焼きじゃなく『豚』の炭火焼き♪
豚のモモ炭火焼きはおそらく当店のみ（＾＾）

自慢の愛情こめこめ料理♪

お魚を愛する大将の自慢の魚料理♪目利きから真剣勝負！！
納得したものしか仕入れません！！
事前予約でご予算に合わせたコース料理やお魚料理

• 薬院駅 徒歩15分
• 6,000円
• 毎週日曜日

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■うなぎの串焼き

このシーズンはスタミナ料理と美味しい料理で乗り切ってください！
当店はシーズンに応じてオリジナル料理が、コスパも好評で、ご提供しております！
このうなぎも絶品！限定商品です！

◆ゆったりと過ごせる空間

テーブル席からカウンター、掘りごたつ席まで大切な家族、友人、恋人ともゆっくりとして時間を過ごして頂けます。
加えて店主と女将のあたたかい対応でほっこりして頂ければ幸いです。

• 薬院大通駅 徒歩1分
• 3,000円
• 第3日曜日

呼子直送イカの活き造り

いけすから取り出し活き〆したイカは身が透きとおり歯ごたえとイカの甘みが最高の一品です♪鮮度抜群だから味わえる旨みがたまりません！本場だから味わえるイカの活き造りをぜひお楽しみ下さい♪通常2,500円を、一杯1,500円でご提供します！この価格どこにも負けません！皆様のご来店を心よりお待ちしております！

本格的！和牛もつなべはやみつきの味

当店のもつ鍋は本格的！味噌味と醤油味からお選び頂けます。和牛のもつとキャベツやニラがたっぷりで栄養満点！もつの脂の旨みがスープに溶け出して野菜たちとの相性ばっちりです。コラーゲンもたっぷり♪ビールはもちろん焼酎・日本酒との相性抜群です！ご来店の際はぜひお試しください！！

• 渡辺通駅 徒歩1分
• 3,500円
• 毎週日曜日 祝日

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備長炭で焼いたみつせ鶏の串焼き

地元佐賀の“みつせ鶏”を使用した串焼きをご提供しております。低カロリーで高たんぱく質なブランド鶏です。脂もすっきりしていて、どなたでも食べやすいのが魅力。希少部位の「むねトロ」が一押しです。とってもジューシーで一度食べたらやみつきになりますよ。

手間暇かけた自慢の鶏料理

「水炊き」は低温でじっくり時間をかけて煮込んだスープが味の決め手。アクや脂身を丁寧にと取り除くので、臭みがなく食べやすいのが特徴です。具材には骨付のもも肉や鶏の合挽き肉で作るつみれを使用しています。スープ本来の味をしっかり感じられる柚子胡椒でお召し上がりください。

• 薬院大通駅 徒歩3分
• 4,000円
• 不定休日あり
  ※※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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