大名・赤坂・今泉で鱧が楽しめるお店

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大名・赤坂・今泉で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

大名・赤坂・今泉エリア

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福岡市中央区

博多なみぜん

【期間限定】なみぜんを味わうなら今: 博多なみぜん、開店記念でお得なメニューをご用意いたしました！
【こだわりの牛鍋コースを2,500円で！】内容は、名物の牛鍋と店主のおすすめ三種盛り等全4品。特別プランなので、お早めにご利用ください♪
【完全個室】接待・会食に: モダンな雰囲気漂う店内。プライベート空間を満喫していただくべく、【完全個室】をご用意しました。1室だけの特別なお部屋です。ご予約の際は、お早めにご連絡くださいね！【4名様〜最大8名様まで】ご利用可能です。

西鉄福岡（天神）駅徒歩3分
4,000円
毎週月曜日

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福岡市中央区

魚が美味しい個室和食屋和野恵

ふぐを使用した料理がズラリ: 下関唐戸市場や長崎から仕入れた新鮮なふぐを刺身や鍋、唐揚げなどバリエーション豊富な料理でご提供いたします。コースの刺身に使用しているふぐは長崎産のものを使用。料理長自らが捌き、美しく盛り付けて皆様のテーブルへ。大切な方とのひと時に相応しい贅を極めたふぐ尽くしのコースをご堪能ください。
味と香りを楽しむ冷ひれ酒: ひれ酒をあまり飲まない、という方にも好評をいただいている自慢の酒です。ひれの入った酒を一定温度まで加熱した後、時間をかけてひれを漬け込み冷やすことで酒にひれの味と香りを移しています。ふぐの旨味を銘酒と一緒に味わうことができる贅沢な一品。香ばしい香りと芳醇な酒の香りが極上のハーモニーを奏でます。

赤坂駅徒歩5分
5,000円
毎週日曜日祝日

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福岡市中央区

炉端焼鳥じなり

掘りごたつ個室5部屋完備！: 最大30名様までご利用いただけます。その多人数に応じてご対応致します。
赤坂駅徒歩1分！都会の隠れ家。: 駅が近く、宴会にもちょっと飲みのみのも最適！

赤坂駅徒歩5分
3,500円
不定休日あり

福岡市中央区

炉端・海鮮じん乃仁

力強い味方！: 沢山のこだわりの生産者、JAの皆様ののお力添えのおかげです。
祝仏事限定旬のこだわり会席: 祝事の席の際に「お頭付き鯛（塩釜焼き）やお肉料理を」などや、仏事のお集りの際に「お肉料理を入れないで」「旬の食材を中心に」など、ご予算人数、様々なご要望をお聞かせ下さい。テーブル席や畳のお部屋などもご用意してます。