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大名・赤坂・今泉で鱧が楽しめるお店

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大名・赤坂・今泉で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

大名・赤坂・今泉エリア

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福岡市中央区

個室和食鯛めし和野恵

味と香りを楽しむ冷ひれ酒: ひれ酒をあまり飲まない、という方にも好評をいただいている自慢の酒です。ひれの入った酒を一定温度まで加熱した後、時間をかけてひれを漬け込み冷やすことで酒にひれの味と香りを移しています。ふぐの旨味を銘酒と一緒に味わうことができる贅沢な一品。香ばしい香りと芳醇な酒の香りが極上のハーモニーを奏でます。
日常を離れた極上のひと時を演出: 木を基調とした落ち着きのある店内。洗練された上品な雰囲気でありながらも、肩肘はらずゆったりとお寛ぎいただける個室が揃います。店内は全席個室で、4名様、6名様までご利用いただけるお部屋をご用意。喧噪を離れ静かな時間をお過ごしいただけます。品格を感じられる大人の空間は、大切な人と過ごすひと時にどうぞ。

赤坂駅徒歩5分
5,000円
毎週日曜日祝日

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福岡市中央区

炉端焼鳥じなり

掘りごたつ個室5部屋完備！: 最大30名様までご利用いただけます。その多人数に応じてご対応致します。
赤坂駅徒歩1分！都会の隠れ家。: 駅が近く、宴会にもちょっと飲みのみのも最適！

赤坂駅徒歩5分
3,500円
不定休日あり

福岡市中央区

炉端・海鮮じん乃仁

力強い味方！: 沢山のこだわりの生産者、JAの皆様ののお力添えのおかげです。
祝仏事限定旬のこだわり会席: 祝事の席の際に「お頭付き鯛（塩釜焼き）やお肉料理を」などや、仏事のお集りの際に「お肉料理を入れないで」「旬の食材を中心に」など、ご予算人数、様々なご要望をお聞かせ下さい。テーブル席や畳のお部屋などもご用意してます。

西鉄福岡（天神）駅徒歩10分
4,000円
毎週火曜日

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福岡市中央区

酒＆飯 SUiTO FUKUOKA

九州から全国まで！お料理に合う美酒: 福岡や佐賀、山口、広島など、九州産はもちろん全国の美酒を厳選。甘口から辛口までバランスよく取り揃えております。季節に合わせたものや、限定酒、メニューに載せていない1本仕込みのもあり！定番は約10種類、季節酒は約5種類をお料理に合わせたラインナップでご用意。焼酎も充実の品揃え！
気軽に使える洗練された和モダン空間: 美味しいものをコスパよく、楽しく味わっていただけるお店作りを目指しております。楽しく美味しい空間を皆様と共有できるように、厳選食材を使用して、珍しさやユニークさのある逸品を笑顔と共にご提供。和を取り入れたモダンでお洒落な空間でデートやカジュアルな飲み会、職場宴会などを満喫ください。