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大名・赤坂・今泉で軟骨が楽しめるお店

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大名・赤坂・今泉で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

大名・赤坂・今泉エリア

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福岡市中央区

焼鳥とイロリ くろ船

料理と相性の良いお酒
素材の味と炭火の香りを楽しめる焼鳥やイロリ焼き、七輪焼きなどに日本酒はいかがですか。中でも人気の高い獺祭や黒龍、田酒など、甘口で香り高い日本酒を種類豊富に取り揃えています。料理に合わせてお楽しみください。サイズは小・中・一合でご用意しています。定番のビールや焼酎、ハイボール、ワインもございます。
大人の和空間
優しく照らす照明と木の温もりを感じる店内で、ゆっくりくつろげる空間となっています。
店内のカウンター席では、職人が目の前で調理する技を一緒に楽しむ事ができます。周りを気にする事がないので、お一人様でも気軽に料理を堪能できます。他座敷席もご用意していますので、各種宴会など様々なシーンでご利用ください。
  • 天神駅 徒歩5分
  • 3,500円

  • ※※不定休あり

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福岡市中央区

炭寅 天神店

琥珀スープで食べる絶品水炊き
新鮮なみつせ鶏の出汁と厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない、すっきりした栄養たっぷりスープでお楽しみ下さい。
素材へのこだわり、旨味の追及。
炭は「備長炭」。備長炭で焼く事で、遠赤外線により短時間で中まで火が通り、みつせ鶏の美味しさを引き立てます。
塩は「沖縄粟国島天然塩」。沖縄の粟国島で作られるミネラルたっぷりの天然塩。素材の旨味を十分に引き出す立役者です。
  • 西鉄福岡(天神)駅 徒歩5分
  • 3,500円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月2日)

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福岡市中央区

博多華味鳥 天神店

寛ぎのお席を多数ご用意
スタイリッシュな店内でご宴会はいかがでしょうか。
最大30名様までのご宴会にも対応致しております。
自社ブランド「華味鳥」養鶏場直送
澄んだ空気が満ち、陽光降り注ぐ大自然の中で、元気に育まれた自社養鶏の「華味鳥」。飼料は海藻、ハーブ等のエキスを米ぬか、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた華味鳥専用飼料を使用。独自の飼育方法と徹底した管理の下育った華味鳥。養鶏から卸しを一貫し朝挽きの鶏肉を直ぐにお客様にお届けしているので鮮度も抜群です!
  • 西鉄福岡(天神)駅 徒歩5分
  • 4,500円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月1日)

福岡市中央区

変化球

鹿児島産 黒豚のレタスしゃぶしゃぶ
あっさりとした和風だしが決め手♪レタスや水菜などの野菜を黒豚と巻き巻き!
ゆったりとくつろげる堀炬燵
中庭の滝が流れるゆったりとした堀炬燵席や個室感覚の堀炬燵席など2名様から40名様までご利用できます。宴会、記念日、お食事と言ったさまざまな使い方ができます。広々としたカウンター席もございます味しい料理とお酒を心行くまで楽しんで下さい。


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  • 赤坂駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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福岡市中央区

鳥ZEN亭 西通り店

元祖 なんこつの唐揚げ
1羽の鶏から1つしかとれない希少価値の高いやげん軟骨は是非お試しください!!
大切な記念日に。
大切な人のお誕生日や素敵な仲間の送別会、新たな仲間の歓迎会に世界で一枚だけの心を込めたメッセージプレートをご用意いたします。
貴方の思いをチョコにのせてステキな思い出を!!
  • 西鉄福岡(天神)駅 徒歩10分
  • 2,500円
産地直送!玄界灘の鮮魚&鶏刺し!
当店自慢の鮮魚は、毎日、宗像・玄海・津屋崎の漁師さんからと長浜市場から直送しているので鮮度抜群の状態でご提供しております。福岡県沖の海は朝鮮半島まで、大陸棚という比較的浅い海が続いている為、格好の漁場となります。「刺身盛り合わせ」は出張や観光でお越しのお客様にも自信をもっておすすめしたい一品です。
観光にも◎博多素材の“うまかもん”
博多名物といえばやっぱりもつ鍋。当店のもつ鍋はあっさりとしたお醤油味+たっぷりの野菜でお召し上がりいただきます。たっぷりと山積みで盛るもつの量は福岡でも随一のボリュームです!ごぼうの風味が出汁に染みこみ、しっかりとした味わいになっています。
  • 赤坂駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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福岡市中央区

ぶあいそ 大名店

人気の食べ飲み放題3000円(税込み)
ぶあいそ大名店の食べ飲み放題はコストパフォーマンスがすばらし!と大好評いただいております。
また大小個室(※6名様〜80名迄)も完備。会社の宴会、合コン、女子会、さらに結婚式二次会でもご利用いただけます。
40名様以上でのご利用で『プロジェクター』『マイク』も無料で貸し出しております!
こだわりの日本酒
季節にあわせてソムリエ店長が厳選する日本酒を各種取り揃えています。食べ飲み放題にもプラス500円でお付けすることができます!
『獺祭』は常時置いてます!
  • 天神駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 年中無休

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福岡市中央区

竹乃屋 大名店

日本酒や焼酎などが楽しめる!
色々な日本酒や焼酎、カクテル各種がお楽しみいただけます♪特に当店一押しのあかね土鶏もも焼きとの相性は抜群です!お料理と一緒にお好きなお酒をお楽しみください。
さまざまな個室をご用意!
テーブル席をはじめ、外の見える個室や最大80名様までご利用可能なお座敷個室までご用意しております。周りを気にせずごゆっくりとおくつろぎいただけます。それぞれのシーンにあった個室がお選びいただけますので、ご予約の際にはお早めに。
  • 赤坂駅 徒歩2分
  • 2,800円
歓送迎会向けコースも受付中♪
コースは、期間限定で2時間飲放付2800円〜ご用意♪鍋・海鮮・刺身・焼鳥など、その月の旬な食材や仕入に合わせてご用意しております。平日限定コースや、女子会コース、人気料理が集合した定番コースなど、予算やシーンにあわせて選んで頂きやすいようにコースも多数。どのコースもボリューム・内容に自信あり!
人気殺到の女子会プラン
とってもリーズナブル♪毎月人気の女子会コースをご用意しております♪サーモン、チーズなど女性が好きな料理をズラリとご用意。最初から最後のデザートまで女性の心と胃袋をガッツリつかむ料理の数々に話題も尽きることはありません。女子会を思いっきり楽しんで下さい。
  • 西鉄福岡(天神)駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 年中無休
    ※年末年始・GW・お盆も通常通り営業致します。 営業時間外のご宴会・結婚式2次会のご予約は30名様以上から承ります。まずはお電話下さい。

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福岡市中央区

ごちや 天神店

必食!全長20cm以上ジャンボ焼鳥!
ごちや名物の焼鳥「ごち焼き」は驚愕の20cm超!大きさだけじゃありません。炭火でじっくり香ばしく焼き上げています。店長のおすすめは「モモ肉ごち焼き」。プリッとした柔らかなモモ肉のジューシーな味わいを感じるだけではなく、炭の香りがその身を纏い美味さ倍増!食べ応え抜群の逸品を是非お試しください!
天神駅近で大宴会可能◎
やっぱり宴会はお座敷だよね!そんなグループもごちやにおまかせ♪4名様、6名様、10名様など少人数グループから70名様までの貸切宴会まで可能です。
  • 天神駅 徒歩5分
  • 2,300円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





大名・赤坂・今泉の最寄り駅
  • 赤坂駅
  • 桜坂駅
  • 西鉄福岡(天神)駅
  • 大濠公園駅
  • 天神駅
  • 天神南駅
  • 博多駅
  • 警国町停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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