大名・赤坂・今泉で軟骨が楽しめるお店

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大名・赤坂・今泉で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

大名・赤坂・今泉エリア

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福岡市中央区

とんこや 今泉店

俺の刺身盛り合せシリーズ
原価100パーセント越えをする刺身盛り合わせシリーズ。創業昭和25年の歴史が語る。
目利きが選ぶ新鮮魚!!
市場に赴いてその日の新鮮な旬の魚を選びに選んでおります。とにかく新鮮な旬の魚をお安く提供するのが我々のモットーです。「え、これでこの値段」というお客様の声が何よりの喜びです。新鮮な魚を美味しく料理しておりますのでぜひ一度ご来店ください。
  • 西鉄福岡(天神)駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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福岡市中央区

炭寅 天神店

琥珀スープで食べる絶品水炊き
新鮮なみつせ鶏の出汁と厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない、すっきりした栄養たっぷりスープでお楽しみ下さい。
素材へのこだわり、旨味の追及。
炭は「備長炭」。備長炭で焼く事で、遠赤外線により短時間で中まで火が通り、みつせ鶏の美味しさを引き立てます。
塩は「沖縄粟国島天然塩」。沖縄の粟国島で作られるミネラルたっぷりの天然塩。素材の旨味を十分に引き出す立役者です。
  • 西鉄福岡(天神)駅 徒歩5分
  • 3,500円

  • 年末年始(2019年12月31日〜2020年1月2日)

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福岡市中央区

ツクネスタンダード

大名の料理研究所!!
ツクネ以外にも、お酒に合う料理多数ご用意しております★
おもてなしの心が生んだ技と味をお楽しみください!!
試作を重ねた自慢のツクネ
鉄板でお作りするツクネはあえて串には通さず旨味を閉じ込めました!
カウンター席から使い勝手のよいテーブル席まで!
ごゆっくりお寛ぎください♪
  • 西鉄福岡(天神)駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 年中無休

福岡市中央区

ごちや 天神店

スイーツも充実!誕生日にもおすすめ
好きなものを好きなだけ食べたい女性の皆さま、必見。200種以上の食べ放題&飲み放題が楽しめる女子会コースはクーポン利用でなんと2,500円(税抜)!別腹のスイーツも鉄板フレンチトーストやコールドストーンアイス等豊富です♪コンサートやライブ終わりのお食事、ショッピング後の飲み会など女性同士で集まる際にぜひ!
天神駅近で大宴会可能◎〜104名様迄
やっぱり宴会はお座敷だよね!そんなグループもごちやにおまかせ♪4名様、6名様など少人数グループから最大104名様までのフロア貸切も可能です。同窓会や歓迎会、送別会など大人数でのご宴会にぜひご利用ください♪200種以上の料理の中から各々が好きなメニューを楽しめる食べ飲み放題プランは盛り上がること間違いなし!
  • 天神駅 徒歩5分
  • 2,300円

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福岡市中央区

鶏焼 冠尾 赤坂

鶏料理専門店のこだわり料理
赤坂駅徒歩3分、串の焼き鳥ではなく「鶏焼き」が名物!濃厚な鶏ガラスープを使用した「鶏しゃぶ鍋」は事前予約なしでもOK!
16名様〜フロア貸切も対応しております!九州料理を気軽に楽しく!!
名物の鶏焼!豪快な炭火焼!
当店では希少な『さつま知覧どり』を使用しております。
一般的な若鶏と比較し約10倍もの長期育成により、鶏本来の旨味と独特の歯ごたえをお楽しみいただけます♪
  • 赤坂駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 年中無休

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福岡市中央区

もつ鍋 博多五衛

美肌にコラーゲンボール♪
トン足を6時間煮込んで作った自家製です。
かなりの重さにビックリ!コラーゲンが詰まってます。
次の日のツルツルお肌が楽しみです。
絶品!!チーズ雑炊♪♪
わざわざ遠方よりこれを目当てにたくさんお客様が来店されてます。
とろとろチーズとふわふわ卵が絶品です♪
味噌もつ鍋の〆は是非チーズ雑炊で☆
  • 赤坂駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月3日)

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福岡市中央区

焼鳥とイロリ くろ船

素材の味をダイレクトに!イロリ焼き
炭火の遠赤外線効果で、外はカリッと中はふんわりジュージーに焼き上がります。一口頬張ると炭火の香りがふわっと広がり、食材の旨みが口いっぱいに溢れます。旨い脂がのった『のどぐろ原始焼き 980円(税抜)』や、柔らかい肉質と肉本来の甘みを引き出した『佐賀牛ちょい炙り500円(税抜)』はぜひ食べていただきたい逸品。
季節の銘酒×お酒が進む逸品の数々
素材の味と炭火の香りを楽しめる焼き鳥やイロリ焼き、七輪焼きなどに日本酒はいかがですか。中でも人気の高い獺祭や黒龍、田酒など、甘口で香り高い日本酒を種類豊富に取り揃えています。また、シーズン毎に仕入れを変えるので、春夏秋冬を感じる旬の日本酒もお楽しみいただけます。移り変わる季節とともにご堪能ください。
  • 天神駅 徒歩5分
  • 3,500円

  • ※※不定休あり

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福岡市中央区

Beef Man 天神西通り店

肉ケーキでサプライズ!!
誕生日や記念日などのサプライズにピッタリ!肉ケーキのご用意も可能です。
肉ケーキの中にはご飯も入っているのでボリューム満点!
☆★女子会・誕生日会に◎★☆
活気ある店内なワイワイガヤガヤ!トークも弾みます♪女子会コースも登場!デザートはメッセージ付きプレートにすることも可能!皆で楽しいひと時をお過ごしください。
  • 天神駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

福岡市中央区

竹乃屋 大名店

飲み放題付コース3500円〜
飲み放題付コースを幅広くご用意しておりますので、ご予算に合せてお選び下さい。鍋付きや鍋無しなどご利用シーンに合わせてお選び頂けるよう多様なプランをご用意しております。お酒と旬の料理でたっぷりと疲れを癒す贅沢なひとときを…♪
竹乃屋自慢の海鮮!
竹乃屋名物!いけす活造り!呼子産の活イカをはじめ、サザエやアジなどの活造りもございます!接待利用や県外の方にも喜ばれます♪活造りを食べた後の後造りもまた絶品です!
活造りは人気商品なので予約をおすすめします!※天候等により入荷がない場合や入荷数が少ない場合がございます
  • 赤坂駅 徒歩2分
  • 2,500円

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福岡市中央区

とりのてつ 大名店

各種宴会にオススメのコース!
去年も大好評の忘新年会の各コース!!タラバ蟹や、伊勢海老、中トロに板ウニ、馬刺しに名物の赤鶏ももの炭火焼、もちろん全コースには、大人気の各種お鍋の方も選択できて、飲み放題2時間付きの価格となります!!
幹事様はお得なクーポンもよくチェックしてください☆
最大宴会40名様までOK!
各種ご宴会は最大40名様まで大丈夫です!!
会社での飲み会、歓送迎会、忘新年会、友人達との飲み会など様々なシーンでご利用頂けます。
全部で11部屋の個室を完備しております!
  • 天神南駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※不定休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





大名・赤坂・今泉の最寄り駅
  • 赤坂駅
  • 桜坂駅
  • 西鉄福岡(天神)駅
  • 大濠公園駅
  • 天神駅
  • 天神南駅
  • 博多駅
  • 警国町停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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