磐田・袋井・掛川で燻製が楽しめるお店

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磐田・袋井・掛川で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

磐田・袋井・掛川エリア

条件変更

本場ナポリの石窯で
イタリアナポリから輸入した石窯。
電気やガスではなく薪で焼きあげる本格ナポリピッツァは外はサックリ中はモチモチ。
香ばしい風味と食感が魅力です。
屋根裏ロフト席から見下ろすと、鮮やかな手さばきでピッツァを焼き上げる職人の姿もお楽しみ頂けます。
遠州×イタリアン
地元遠州の食材をたっぷり使ったイタリアン。
旬の野菜やお肉まで季節ごとの遠州の味覚が楽しめます。
  • 袋井駅 徒歩21分
  • 2,500円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜日が祝日の場合、営業することもございますので店舗にお問い合わせください。

ネットで予約する

  • 袋井駅 車5分
  • 1,500円
  • 毎週水曜日
    ※水曜日が祝日の際はその翌日が定休日となります。
  • 掛川駅 徒歩徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
使い勝手の良い掘りごたつ座敷席
ホッと落ち着く雰囲気の掘りごたつ座敷席。店内最奥にあり他の席と離れているためプライベート感があります。会社の歓送迎会やイベントの打ち上げ等様々なシーンに最適なお席です。
熟練技で焼き上げる絶品串焼き
炭の香りをまとった絶品炭火串焼き。1本1本丁寧に串打ちし、熟練の技でじっくり焼き上げた逸品です。食材により焼き分けておりますので鶏肉の皮はパリっと身はジューシー、野菜は旨味が凝縮するように絶妙な火加減で焼き上げております。自慢の串焼きを存分にお楽しみください。
  • 掛川駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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