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島田・藤枝・焼津で車海老が楽しめるお店

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島田・藤枝・焼津で
車海老が楽しめるお店

車海老が食べられるお店

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車海老はインド太平洋沿岸の内湾砂泥底に生息する大型のエビです。日本においては養殖も盛んに行われ、熊本県天草諸島では、海水池を利用した天然稚エビの蓄養の本場になっています。ほぼ1年を通して漁獲されますが、特に初夏から秋が旬とされています。車海老は加熱調理により旨味と歯ごたえが増します。定番の刺身やエビフライ、天ぷら、塩焼、唐揚げなど料理方法も多くあります。高級食材として結婚式などのお祝いごとや正月のおせち料理としても親しまれている魚介類です。

島田・藤枝・焼津エリア

条件変更

「シャリ切り」
やわらかい炊き立ての米に赤酢を加えシャリ切りをし、1粒1粒に酢をコーティングしていきます。湯気を出しながら切ることで酢が米の芯まで行き届きます。さっぱりとお召し上がりいただける様、お酢はできるだけ少なく使いました。噛むごとに旨みを増し、口の中でほどける磯吉のシャリをご堪能ください。
「握り」
空気を含ませながら握るシャリは、ねばりがなく
米の粒が口の中ではらりとほどけます。
寿司はシャリが7割、ネタが3割。
ネタとシャリのバランスを大切にしております。
  • 藤枝駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
シーンに合わせて選べる多彩なコース
いつもの飲み会、歓送迎会、同窓会などのご宴会から、接待やお祝いの席といった特別な用途まで、当店のコースはシーンやご予算に合わせ、幅広い用途に対応可能です!
新鮮な海の幸を中心とした彩りも豊かな料理の数々。味はもちろん、見た目も居酒屋を感じさせないクオリティ◎お仲間とのご利用に是非どうぞ♪
板長おまかかせのお刺身8点盛り!
大庄水産の売りのひとつの新鮮なお刺身!鮮度抜群!厚切りが自慢のお刺身です!
  • 藤枝駅 徒歩2分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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