島田・藤枝・焼津で焼酎前割が楽しめるお店

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島田・藤枝・焼津で
焼酎前割が楽しめるお店

焼酎前割が飲めるお店

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焼酎の前割とは、あらかじめ焼酎と水を好みの割合で混ぜあわせ、数日間寝かせたものを直前に温めて飲みます。前割をしておくと、焼酎はとてもまろやかな味になります。これは、水と焼酎をまぜてすぐは水の分子とアルコールの分子がバラバラになっていますが、時間を置くことでアルコールの分子を水の分子が取り囲み、飲んだ時にアルコールの刺激が少なくなるからです。前割はこのように焼酎を一手間加えることで、焼酎の魅力を更に引き出す事ができます。

島田・藤枝・焼津エリア

条件変更

前割り焼酎・和のリキュール
鶏と一緒に美味しく味わって欲しいから、甘いカクテル類はあまりご用意せず、主に和酒(純米酒・焼酎・和のリキュール)をご用意しております。自家製梅酒は本格焼酎やブランデーで漬け10年以上熟成した物もご用意し、焼酎の前割りや純米酒は錫のチロリで柔らかな優しい燗付けを心掛け、平盃でご提供しております。
淡海地鶏・熊野地鶏
鶏は、鮮度が命と思われますか?近年魚も肉も熟成した方が美味しいとされておりますが、鶏も熟成すると旨み成分アミノ酸やグルタミン酸が増加し美味しくなるんです。味わってみて下さい、氷に囲まれ最適な温度で熟成しながら当店に届けられた鶏のお造り、本当に旨みがすごいんです!
  • 藤枝駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週木曜日
    ※※水曜日不定休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

静岡県

  • 三島・沼津・御殿場
  • 島田・藤枝・焼津

こだわり

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