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富士市・富士宮でカラスミが楽しめるお店

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富士市・富士宮で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

富士市・富士宮エリア

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明太もつ鍋
とりばる羽六の冬の新メニューとして今博多で話題のソウルフード「明太もつ鍋」をご用意致しました!
本来、明太もつ鍋のモツは牛モツですが当店は豚モツを使用しております。
あっさりとした鶏出汁ベースと濃厚な明太子のコラボがたまらない!
多種多様なトッピングもご用意しておりますので皆さま是非ご賞味ください♪
お酒にもこだわっております。
数は、多くありませんが、日本酒、焼酎ともに厳選したお酒を取りそろえております。
  • 富士駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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裾野あしたか牛のタリアータ
静岡県産『あしたか牛』。
やわらかい肉質がとても上品な舌触り。
赤ワインを片手にどうぞ。
  • 富士駅 車10分
  • 4,000円
  • 毎週水曜日 第1火曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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