富士市・富士宮で銀鱈が楽しめるお店

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富士市・富士宮で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

富士市・富士宮エリア

条件変更

刺身
鮪、平目、鯛などなど魚は生にこだわり活き〆した新鮮なものを使用
もちろん馬刺しも生です。
ドリンク
キリン一番搾りフローズン生、市内初上陸店 フローズンビアーカクテルも好評。
蒸留酒は鳥飼をはじめ魔王、百年の孤独と50種類
地酒も15種類、獺祭、きく酔いなどなど季節のお酒も人気。
  • 富士駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





富士市・富士宮の最寄り駅
  • 富士駅
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  • 新富士駅
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  • 柚木駅
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