浜松・浜名湖で銀鱈が楽しめるお店

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浜松・浜名湖で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

浜松・浜名湖エリア

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食材・たれ、一つ一つにこだわりを
当店では厳選された食材を使用し、米は契約農家の農薬不使用米を使用し、常に炊き立てにこだわります。うなぎは国産の活き鰻の開きたてを熟練の職人が一枚一枚丁寧に焼き上げます。定番のうな重や白焼き、人気のうなぎ茶漬けをはじめ多彩な単品料理を提供します。
浜松の老舗うなぎ専門店
浜松の老舗うなぎ専門店。定番のうな重や白焼き、人気のうなぎ茶漬けをはじめ多彩な単品料理を提供します。昼・夜ともにうなぎ料理を堪能いただけます。
  • 新浜松駅 徒歩1分
  • 2,695円
  • 不定休日あり
    その他(2020年4月22日〜2020年5月6日)

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鮮度抜群!浜松の旬の魚介を味わう
鮮度の良い地場の魚介にこだわる“魚料理専門 魚魚一(とといち)”では、浜松ならではの海の幸をコース料理でもご堪能いただけます。季節ごとの旬の味覚をお楽しみいただける『浜松おもてなしコース』は、観光時のお食事や接待、ご宴会にもおすすめ!地魚のお刺身盛り合わせや焼物など大将自慢の逸品を存分にどうぞ。
接待や記念日にも相応しい和の空間
落ち着きのある和空間で魚介料理を味わえる当店。周りのお客様を気にせずにお食事を楽しんでいただける完全個室をご用意しております。こちらの掘りごたつ個室は4名様用・8名様用を完備。くつろいでお食事をしていただけますので、接待など大切な方との宴席に最適です。最大20名様までのご宴会もお楽しみいただけます。
  • 浜松駅 徒歩7分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日
    ※(但し、月曜日が祝祭日の場合、日曜日は営業し翌月曜日をお休みとさせていただきます) ※当店では新型コロナウイルス感染防止の対策を行いながら営業しております。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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