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浜松・浜名湖で山翡翠(焼酎)が楽しめるお店

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浜松・浜名湖で
山翡翠(焼酎)が楽しめるお店

山翡翠が飲めるお店

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山翡翠(やませみ)は、宮崎県児湯郡にある尾鈴山蒸留所で造られています。 山翡翠は宮崎県産のヒノヒカリ米を使用した米焼酎で、大吟醸酒のような新感覚の味わいを楽しむことができます。山翡翠には吟醸酒にしか感じることのない芳醇でフルーティーな香りを感じることができるので、酒の香りを楽しんでいる人にはおすすめの米焼酎です。米の旨味をしっかり味わうことができ、魚介類の食事とよく合います。山翡翠は丁寧に作られていて大量生産することができないため、手に入れることが少し難しくなっています。

浜松・浜名湖エリア

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新鮮な造りと素材を味わう備長炭焼き
「鮮魚」と「備長炭火焼き」は当店の名物2本柱。捌く・焼くというシンプルな調理で素材そのものの味わいをご提供。なかでも人気が「お造り盛り合わせ」で、近・遠海からの恵みを色よく形よく盛り込んで。どれもその日揚がった逸品ばかり。鯛は2日ほど熟成させるなど“寝かせの技”も駆使しています。卓上華やぐ一品です。
静岡銘酒を中心に希少な地酒もご用意
恐れず挑み続けること、それが店主の想い。そんな店主がリスペクトする秋田・新政酒造。昨今、なかなかない大胆な方法での酒造りに挑む、嘉永五年創業の老舗です。従来の表現では表せない“日本酒の味わい”は日本酒好きの間で口コミが広がるほど。当店では全4種を揃え、老舗が生む新味を体験していただいております。
  • 第一通り駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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