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浜松・浜名湖で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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浜松・浜名湖で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

浜松・浜名湖エリア

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遠州灘の天然とらふぐ
実は遠州灘の天然トラフグ漁は全国屈指なんです。

ふぐの中でも最高級のトラフグ。ふぐと言えば下関ですが、その下関の天然トラフグの多くが遠州灘で獲れ、浜松の舞阪漁港から送られていると聞けば意外でしょう!!
全国シェア上位! 浜名湖すっぽん
すっぽんと言えば、滋養強壮・活力源となるなど、男性的なイメージがありますが、最近では女性の美容に関連するコラーゲンやビタミンがたっぷり入っていることが注目され、好んで食べる女性が急増中なんです!!
  • 浜松駅 徒歩8分
  • 7,000円
  • 年中無休
    ※大晦日、元旦も営業しております。完全365日年中無休です!!

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愛情の詰まった無農薬野菜
料理に欠かせない野菜にはとことんこだわり、信頼できる契約農家さんから旬の野菜を仕入れております。野菜の美味しさをシンプルに味わっていただけるメニューをご提供いたします。野菜本来の旨みをお確かめください☆
素材力と笑顔!
浜松の羽田さん・中道さん、愛知の大森さんからの顔が見える農家さんの無農薬野菜、新鮮自慢の旬の天然魚介、なの蔵の素材力はどこにも負けません!もちろんスタッフの笑顔も当店自慢!あたたかくお出迎えさせていただきます!
  • 第一通り駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    GW(2019年4月30日)
    GW(2019年5月6日・2019年5月7日)
    ※※月曜が祝日の場合営業、月曜お休みで日曜営業
ちょんまげ家といえば「おでん」!
当店看板メニューのおでんは関西風とも関東風とも違っただし汁と濃口醤油とで煮た濃い色のおでんは
まだ少し夜が冷えるこの時期も熱燗のお供に最高です♪
静岡おでんとは一線を画すおでんを是非お楽しみください。ご自分で選ばれるもよし!スタッフにお任せするも良し!店内で大きなお鍋がお待ちしています。
地酒から厳選した全国の日本酒
静岡を代表する地酒「磯自慢」を始め、全国でこだわり作られた日本酒の中でも特に厳選した日本酒をご用意しております。
「寒造り」「あらばしり」「生酒」「ひやおろし」と四季それぞれの個性を感じられる日本酒や、他では飲めない珍しい日本酒も是非お楽しみください★
  • 浜松駅 車20分
  • 3,200円

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浜松市中区

和酒専門 晴々

利き酒師が選ぶ厳選和酒を
常時日本酒・焼酎が計60種以上。今人気の国産ワインが5種以上。浜松では晴々でしか呑めないという幻の逸品に出会えます。
普通の居酒屋では置いていない変わり種のお酒がおすすめです。お酒好きな方との会食にはぴったり。必ず喜ばれれる品揃えと徹底した品質管理。
果実酒・梅酒・国産ウイスキーなども置いてます。
和らぎ水(チェイサー)は仕込み水
和らぎ水とは、お酒を飲みながら飲む水のこと。合間に水を飲めば深酔いしません。酔いを和らげる水、だから「和らぎ水」。晴々ではお酒と一緒に呑む和らぎ水をおすすめしております。
利き酒師が選んだ和らぎ水は『開運の仕込水 長命水』。日本酒にもっとも合うお水と利き酒師が選んだお水を無料でお出ししております。
  • 浜松駅 徒歩8分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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