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浜松・浜名湖で新政(日本酒)が楽しめるお店

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浜松・浜名湖で
新政(日本酒)が楽しめるお店

新政が飲めるお店

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新政は秋田を代表する日本酒です。 新政の特徴はなんといっても、六号酵母を使用している点です。六号酵母とは昭和5年に分離され昭和10年に販売されてたという、販売された中では日本最古の酵母です。 従って、古来からの伝統の味わいを継承しており、その味はふくよかな味わいであり、香りは穏やかに澄んでいます。 秋田は米どころとしても有名ですが、それだけ水とお米が美味しい土地です。新政はそのような土地で、古来からの伝統を引き継いだ日本酒です。

浜松・浜名湖エリア

条件変更

浜松市中区

和酒専門 晴々

利き酒師が選ぶ厳選和酒を
常時日本酒・焼酎が計60種以上。今人気の国産ワインが5種以上。浜松では晴々でしか呑めないという幻の逸品に出会えます。
普通の居酒屋では置いていない変わり種のお酒がおすすめです。お酒好きな方との会食にはぴったり。必ず喜ばれれる品揃えと徹底した品質管理。
果実酒・梅酒・国産ウイスキーなども置いてます。
和らぎ水(チェイサー)は仕込み水
和らぎ水とは、お酒を飲みながら飲む水のこと。合間に水を飲めば深酔いしません。酔いを和らげる水、だから「和らぎ水」。晴々ではお酒と一緒に呑む和らぎ水をおすすめしております。
利き酒師が選んだ和らぎ水は『開運の仕込水 長命水』。日本酒にもっとも合うお水と利き酒師が選んだお水を無料でお出ししております。
  • 浜松駅 徒歩8分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日

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新鮮な造りと素材を味わう備長炭焼き
「鮮魚」と「備長炭火焼き」は当店の名物2本柱。捌く・焼くというシンプルな調理で素材そのものの味わいをご提供。なかでも人気が「お造り盛り合わせ」で、近・遠海からの恵みを色よく形よく盛り込んで。どれもその日揚がった逸品ばかり。鯛は2日ほど熟成させるなど“寝かせの技”も駆使しています。卓上華やぐ一品です。
静岡銘酒を中心に希少な地酒もご用意
恐れず挑み続けること、それが店主の想い。そんな店主がリスペクトする秋田・新政酒造。昨今、なかなかない大胆な方法での酒造りに挑む、嘉永五年創業の老舗です。従来の表現では表せない“日本酒の味わい”は日本酒好きの間で口コミが広がるほど。当店では全4種を揃え、老舗が生む新味を体験していただいております。
  • 第一通り駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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