熱海・伊豆・下田でスズキが楽しめるお店

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熱海・伊豆・下田で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

熱海・伊豆・下田エリア

条件変更

熱海市

すし処 和楽

本格鮨屋を最大限に堪能する
銀座で磨いた匠の技で食材本来の旨みを最大限に引き出します。『皆様に育てていただいた味』『皆様に愛される味』を提供しています。食材に合わせ"昆布締め""炙り"等、より素材の旨みを引き出す一手間を加えお出しします。熟練の職人技、ぜひ一度ご堪能あれ。
美酒と鮨に酔いしれる…大人のひと時
うまい料理には美味しいお酒。和楽では、自慢の鮨と共にお愉しみ頂ける多彩なドリンクをご用意。美味しい料理と共に、お好みのお酒をお愉しみ頂けます。ビールや焼酎、地酒などお鮨との相性を考えながら選ばれた美酒銘酒も多数。会話も弾む楽しいひと時を演出致します。
  • 熱海駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
  • 稲梓駅 車30分
  • 2,800円
  • 毎週火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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