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熱海・伊豆・下田で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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熱海・伊豆・下田で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

熱海・伊豆・下田エリア

条件変更

こだわりの黒毛和牛焼肉
世界を代表する牛肉「黒毛和牛」。肉の風味、味、どれをとっても申し分ありません。
カルビ一丁では一頭一頭プロが選別した物だけを仕入れた黒毛和牛を鮮度の良い状態でお客様にご提供いたします。
バラエティ豊かな食べ放題コース!
ランチタイム限定のリーズナブルな食べ放題から、黒毛和牛まで食べ放題のプレミアムコースまで、バラエティ豊かな食べ放題を揃えました!
  • 田京駅 徒歩17分
  • 4,500円
  • 年中無休

熱海市

こばやし

人気限定メニュー『夢ちらし寿司』
数量限定一日30食新鮮な魚介類がたっぷりの『夢ちらし寿司』を是非お召し上がりください。お電話にて料理のみ(席の確保は不可)お取り置きが出来ます。(当日やお車の方不可)満席時はお待ちになります。※数が無くなり次第終了となります。市場の入荷状況により内容が異なる場合がございます。
価格1,980円お椀付税込
  • 熱海駅 徒歩1分
  • 3,000円

  • ※※臨時休業する場合がございます。

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