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甲府でキビナゴが楽しめるお店

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甲府で
キビナゴが楽しめるお店

キビナゴが食べられるお店

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キビナゴは側面に美しい銀色と青の帯をもつ体長10cmほどの魚で、九州や四国でよく獲れ、産卵期である春先が旬とされます。身がやわらかいので包丁などを使わず手開きにするのが一般的です。脂肪が少なく甘みがあるので、撮れたてを刺身にしてショウガ醤油で食べるのが美味しいです。他にも天ぷらや唐揚げなど揚げ物に向いていて、南蛮漬けにして食べるのも美味しいです。

甲府エリア

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四季彩-甲府店-限定で甲州メニューをご用意しております。「ほうとう」「鶏もつ煮」などのお料理メニューと地酒「七賢」「谷桜」そして甲州ワインも多数取り揃えております!甲府店限定メニューを是非お試しください☆
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【NEWOPEN】山梨県庁を出て左に30mにある路面店!各種宴会にぴったりの個室居酒屋!少人数から30名超の団体まで受け入れ可能となっております!全コース飲み放題付きで予算に合わせたコースがラインナップ!!当店自慢の創作和食と季節の旬ものがコンセプト!しかも全コース飲み放題付きで嬉しい!
  • 甲府駅 徒歩1分
  • 3,200円

  • ※7月23日は定休日とさせて頂きます。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

山梨県

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