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伊那・箕輪・辰野で熟成肉が楽しめるお店

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伊那・箕輪・辰野で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

伊那・箕輪・辰野エリア

条件変更

少人数〜団体様まで全席個室空間 
寧々家では全席が個室又は半個室の区切られた空間で、プライベート感たっぷりのお席となっております。
全席がテーブル席又は掘りごたつとなっておりますので、足がしびれたりすることもなくお楽しみいただけます。
単品注文OK!飲放2時間1690円(税別)
生ビールはもちろん、豊富なメニューはなんと120種類!カクテル・サワー・日本酒・ウィスキー・ハイボール・ワイン・焼酎・ノンアルコールカクテル・果実酒・ソフトドリンクと、好みの飲み物が飲み放題でもきっと見つかります。
  • 伊那市駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 年中無休

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





伊那・箕輪・辰野の最寄り駅
  • 伊那市駅
  • 伊那松島駅
  • 伊那北駅
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