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白馬・大町でミノが楽しめるお店

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白馬・大町で
ミノが楽しめるお店

ミノが食べられるお店

メイン画像

牛の第1の胃で、とても固く独特の臭みがあるのでしっかりとしたした下処理が必要です。味は淡白で噛むごとに味が染み出てくるのが魅力ですが、非常に固いので包丁で切り込みを入れてあることが多く、この包丁の入れ方こそがその店の腕の見せ所です。焼けた際には肉が白くなるので、地域によって白肉とも言われています。

白馬・大町エリア

条件変更

北安曇郡池田町

安曇野 翁

  • 豊科I.C. 車20分
  • 1,000円
  • 毎週月曜日 第3火曜日
    ※※祝日の場合は翌日振替休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





白馬・大町の最寄り駅
  • 白馬駅
  • 信濃大町駅
  • 南大町駅
  • 日向山高原停留所
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

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エリア

長野県

こだわり

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