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松本でフグが楽しめるお店

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松本で
フグが楽しめるお店

フグが食べられるお店

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ぷくっと膨らんだ愛嬌のある姿が印象的な魚のフグ。敵を威嚇するため、身体を大きく見せています。近年は養殖により、冬場だけではなく一年を通して食べられるようになりました。約120種類もの魚がフグ科に分類され、食用とされているのがトラフグやマフグですが、毒を持っているため、ふぐ調理師試験において免許を取得した者が調理します。トラフグは高級魚として有名で冬場に良く食されています。フグ刺しやフグの白子・唐揚げ・フグちりが主流な食べ方です。

松本エリア

条件変更

松本市

きく蔵

  • 松本駅 徒歩徒歩15分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※5月3日は休まず営業いたします

松本市

あや菜

  • 松本駅 徒歩徒歩12分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
B級グルメ「山賊焼き」
山賊焼きの由来は、山賊が旅人や通行人から金品を「取り上げる」から来ているそうです。
「取り上げる」を「鶏揚げる」にかけて作ったのが、始まりだと伝えられています。
当店では、単品又は定食でお召し上がり頂けます。
【1日限定10食】ひすいそば
色鮮やかな薄緑色が特徴の『ひすいそば』 幻のそばとも呼ばれています。
大変希少なため、限定10食となります。(10食以上は要予約)
通常そばメニューの価格+400円で、そばをひすいそばに変更できます。
  • 松本駅 徒歩12分
  • 1,400円

ネットで予約する

松本市

呉竹

旅館を改装。落ち着いた雰囲気の個室
2名様から24名様まで6部屋の個室がございます。 カウンターや小上がりの席もお気軽に。
春から夏が旬のふぐ や ハモ料理
フグは冬というイメージがありますが、春から夏に最盛期を迎えるフグもあります。マフグ、ヒガンフグ(写真手前)、ゴマフグなど。認知度が低くフグの需要が少ない時期ですので、浜より安価に仕入れる事でお手頃価格で提供しております。一般市場には出荷される事が少ない為全国でも数少ない取扱店です。
  • 松本駅 徒歩15分
  • 9,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※11月〜3月は日定休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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