上田・東御・長和で鱈が楽しめるお店

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上田・東御・長和で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

上田・東御・長和エリア

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当店人気No,1コース!!
《賀宴》鹿児島県産黒毛和牛と季節鮮魚の三味しゃぶしゃぶコース【8品】<コース内容>■先付け3種■比叡湯葉と豆富の香味野菜サラダ■御造り7種盛り合せ■豚とろの黒胡椒炭火炙り焼■穴子と海老の天ぷら■鹿児島県産黒毛和牛と季節鮮魚の三味しゃぶしゃぶ■海鮮にぎり寿司3種盛り合せ■もっちり豆富
私達は宣言します。Relief & Safety
お客様のおいしい笑顔の為に今も、そして未来も「食」の安心・安全にこだわり続けます。
〜〜〜株式会社モンテローザの取り組み〜〜〜
*株式会社モンテローザとしての取り組みであり、一部店舗では実施していない場合がございますので、御了承下さい。
  • 上田駅 徒歩2分
  • 3,000円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





上田・東御・長和の最寄り駅
  • 上田駅
  • 西上田駅
  • 信濃国分寺駅
  • 上田菅平インターチェンジ
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

長野県

こだわり

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