上田・東御・長和でキビナゴが楽しめるお店

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上田・東御・長和で
キビナゴが楽しめるお店

キビナゴが食べられるお店

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キビナゴは側面に美しい銀色と青の帯をもつ体長10cmほどの魚で、九州や四国でよく獲れ、産卵期である春先が旬とされます。身がやわらかいので包丁などを使わず手開きにするのが一般的です。脂肪が少なく甘みがあるので、撮れたてを刺身にしてショウガ醤油で食べるのが美味しいです。他にも天ぷらや唐揚げなど揚げ物に向いていて、南蛮漬けにして食べるのも美味しいです。

上田・東御・長和エリア

条件変更

2H飲み放題付5,000円〜
春の宴会・飲み会には、【彩コース5,000円】「旬の刺身三種盛り」や「浜茹でずわい蟹」「桜海老土鍋ごはん」などお料理7品+2H飲放付プランがおすすめ!+500円で特選地酒三種付き(高清水 上撰 本醸造・初孫 魔斬 純米本辛口・榮川 特別純米酒)。先々のご予約もお早めにどうぞ!
  • 上田駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 年中無休

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





上田・東御・長和の最寄り駅
  • 上田駅
  • 西上田駅
  • 信濃国分寺駅
  • 上田菅平インターチェンジ
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エリア

長野県

  • 上田・東御・長和
  • 松本
  • 飯田・大鹿・根羽

こだわり

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