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長野・須坂・信濃で銀鱈が楽しめるお店

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長野・須坂・信濃で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

長野・須坂・信濃エリア

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長野市

游月

【ご自宅用】牛寿司、承ります
お客様宅で誕生日会とかお祝い事に牛寿司を加えるとちょっと豪華に!
信州牛を用いた人気メニューです。2日前までに予約お願いします。
1500円(税込)です。
旬のコース料理をお楽しみください。
和と洋をベースに旬の素材を最大限に生かした、板長自慢の懐石料理をお召し上がり頂けます。
地元の作家や有田焼などの器を使い、お皿やグラスなどもお料理と合わせてお楽しみください。
  • 市役所前駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※4月29日は休まず営業いたします

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すえひろ特製すきやき鍋
信州産キノコや野菜がたっぷり!旨みがギュッと閉じ込められた牛肉をすき焼きでご提供いたします。飯山みゆき野産卵に絡めてどうぞご堪能ください♪
個室ありのプライベート空間
掘りごたつ式の個室を完備しているので、周りを気にせず宴会をお楽しみいただけます!!36名様まで収容OKの個室もございますので、是非サークルの飲み会、会社飲み会などでご活用ください!
  • 長野駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





長野・須坂・信濃の最寄り駅
  • 長野駅
  • 権堂駅
  • 井上駅
  • 桐原駅
  • 金井山駅
  • 市役所前駅
  • 川中島駅
  • 善光寺下駅
  • 五分一停留所
  • 善光寺大門停留所
  • 須坂長野東インターチェンジ
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エリア

長野県

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こだわり

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