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長野・須坂・信濃でジビエが楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > ジビエ - 長野・須坂・信濃エリア

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長野・須坂・信濃で
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

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ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

長野・須坂・信濃エリア

条件変更

本場!信州戸隠手打ちそば
100%戸隠地粉使用した、手打ちそばになります。
そば本来の味をお楽しみください。
新そばになりました。
戦国武将とNINJA飯
戦国時代から江戸時代の武将が食べた料理を中心とする料理です。忍者の食した兵糧丸などもあり、素材の味をそのまま味わっていただきます。事前ご予約で手裏剣体験。お子様連れなどのお昼のご予約も承らせていただいております。
  • 長野駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※連休の時は最終日が休日となります。

ネットで予約する

  • 今井駅 車15分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜日が祝日の場合、月曜日は営業し翌火曜日はお休みです。

長野市

イグレック

  • 長野駅 徒歩徒歩10分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※(予約の場合、営業)
  • 徒歩分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • 善光寺大門停留所
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