津・松阪でカラスミが楽しめるお店

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津・松阪で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

津・松阪エリア

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肉汁溢れる♪丸ごと鶏のロースト
当店名物「鶏のロースト」は三重県産の新鮮ハーブとスパイスを使用し、天然塩、ガーリックでマリネ。ハーブとスパイスの香るジューシーなチキンの旨味を、出来立てそのままにお客様へお届けいたします。 テイクアウトも承っております。
三重県の産直食材をSIN流にアレンジ
三重県は海、山など自然環境に恵まれ、農業や漁業が盛んな土地です。SINでは伊勢や桑名など地産地消の食材を選び抜いてご提供しています。自慢のアヒージョ桑名直送の蛤!蛤エキスとオリーブオイルが合わさってバケットが止まらない!
桑名産直の特大沖蜆のアヒージョもご賞味ください。
  • 津駅 徒歩3分
  • 3,500円

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心くつろぐ大人の空間
「おいしいお料理をもっと楽しくゆったりと味わっていただきたい」そんな思いから「千年の宴」が生まれました。高級感溢れる雰囲気の中、湯葉豆腐料理などのこだわりのお料理をお楽しみください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《賀宴》すっぽん小鍋(丸鍋)の付いた【特選素材会席コース】【11品】
<コース内容>
■モヒート■珍味3種■冷やし手作り豆富■豆富の冷やし吸■直送鮮魚・雲丹殻盛り■炭火焼牛サーロインのタリアータ焼き野菜添え■変わり揚げと野菜の天ぷら■すっぽん小鍋(丸鍋)■沖縄県産梅もずく■にぎり寿司■抹茶のミニパフェ
  • 松阪駅 徒歩10分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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