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鈴鹿でカラスミが楽しめるお店

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鈴鹿で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

鈴鹿エリア

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大人に相応しい上質な時を奏でる空間
専用階段を歩むと、そこには和紙を纏う柔らかな照明、手入れされたガーデンを望む空間がお客様をお迎えいたします。こちらの6名様までご利用いただける掘りごたつ個室は、大切なゲストをもてなすご接待や記念日、ワンランク上の大人女子会等にピッタリです。紳士・淑女に相応しい料理と空間をご用意してお待ちしています。
美し国たる所以!伊勢湾は食の宝物庫
三重の食材の中でも特にお奨めなのが魚介類です。伊勢湾で獲れた海の幸が当店には毎朝届きます。おまかせ5種盛り合わせは、毎日内容がガラリと変わり、移り変わる日本の美しい四季を五感で感じていただけます。味に厳しい上司の方やご接待でもてなす取引先のゲスト様にも、きっとご満足していただける鮮度と味が自慢です。
  • 白子駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※(祝前日の場合は営業)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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