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桑名・いなべで鱈が楽しめるお店

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桑名・いなべで
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

桑名・いなべエリア

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桑名市

三彩

日本建築の趣を感じる寛ぎの空間
エントランスに設える天然木の一枚板や、カウンターの白木にも特別な雰囲気を感じていただける三彩の店内。日本建築の趣を大切に、心地良く寛いでお過ごしいただける空間が自慢です。店長が腕を揮うカウンターは香りや音に熱など、臨場感あふれる特等席。おひとり様の晩酌や、お2人様のお食事にも人気のお席です。
濃厚な旨みがたっぷり染み出た名物鍋
当店のはまぐりは、桑名の地はまぐりをメインに扱う卸しから仕入れ。名物「桑名はまぐり しゃぶしゃぶ」では、主に4年前後のものを使用しています。熱されたぷりぷり食感のはまぐりからあふれ出る上品な甘みと濃厚な旨みを楽しめるよう、あえて薄めの鰹出汁をご用意。〆の雑炊or玉子とじで最後まで美味しくどうぞ。
  • 西桑名駅 徒歩15分
  • 4,500円
  • 毎週火曜日
    ※その他不定休日あり
ケーキ付宴会コース実施中!
この思い伝えたい!お手紙ケーキ付宴会コース!記念日、誕生日や歓迎会などのお祝い・飲み会に是非ご利用ください!
※1組に対し6号サイズのお手紙ケーキ付きとなります。お好きな文字を入れられます
※6名様以上で5日前までにご予約
落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。
ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
  • 桑名駅 徒歩5分
  • 2,500円

ネットで予約する

桑名市

まんまる

  • 桑名駅 車8分
  • 3,800円
  • 毎週水曜日 第3火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





桑名・いなべの最寄り駅
  • 桑名駅
  • 伊勢朝日駅
  • 益生駅
  • 近鉄長島駅
  • 三里駅
  • 星川駅
  • 多度駅
  • 大仲新田停留所
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こだわり

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