伊勢・鳥羽・志摩で鱧が楽しめるお店

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伊勢・鳥羽・志摩で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

伊勢・鳥羽・志摩エリア

条件変更

★秋の収穫祭★開催中
秋の味覚 秋刀魚の塩焼き390円(税別)
ご来店お待ちしています。
お座敷充実最大36名様堀こたつ完備
お座敷でごゆっくりご宴会をお楽しみください!!
8名様〜36名様まで可能!!
  • 伊勢市駅 徒歩1分
  • 3,000円

  • ※年末年始も休まず営業いたします。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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