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四日市で熟成肉が楽しめるお店

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四日市で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

四日市エリア

条件変更

◆開放感抜群でお洒落な空間
黒板におすすめメニューをディスプレイ♪程よい明るさの照明とお洒落なインテリアに囲まれた雰囲気抜群の空間に仕上がっております。
★生産者直送の美味しい産直野菜
こだわりの土と、丹後の自然に育てられた京野菜は、独特の力強さで、ミネラルもたっぷり。
1,200年の前の平安建都から、京都には各地から献上品として多くの野菜が集まったといわれていました。その後四季の寒暖さのある風土、丹後の農家の創意工夫により、京の食文化を支える優れた京野菜が生み出されました。
  • 近鉄四日市駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 第4日曜日

ネットで予約する

宴会コースは3500円〜
ニクバルダカラの宴会コースは3500円〜
ご予算に合わせて4000円、4500円とご用意しております!+1500円にて90分飲み放題も付けられます
黒毛牛一頭買い
黒毛牛を一頭買いしているため、希少部位からさまざまなお肉を食べ比べることができます。
お肉の種類の多さ、味、どれをとってもニクバルをあじわって頂けます。
  • 近鉄四日市駅 徒歩2分
  • 3,500円

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • 四日市東インターチェンジ
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